強盛食品機械生產(chǎn)的單餅機可以烙餅絲，餅條，層餅，雞蛋灌餅，烙饃用電和燃氣加熱，放進去面團，按下開關(guān)，壓餅和加熱同時完成，出來 就是熟的餅了。一次可以做2-3張，可以兩面起花，餅的大小，厚薄可以自己調(diào)節(jié)，做出來的      餅，外型美觀，口感好，可與手工做的想媲美。可壓制烤鴨面餅、雞蛋餅和各種面餅。單餅機(豪華不銹鋼型)可壓制直徑100--180mm、厚度0。根據(jù)需要設備加熱溫度和加熱時間，在    0-99秒內(nèi)自動完成壓制和加熱工作。

性能特點：

1.不粘鍋：鋁合金模具，，脫模不用食用油，生產(chǎn)成本小。

2.食品沒有黑底和油膩。

3.烙餅機能烙制大餅、燒餅、煎餅、駝機貼、烤鴨餅。

4.也可用于炒餅餅絲餅條的配套設備

單餅的制作工藝簡單，清水和面，和面要軟，醒面時間要長，揉面時用力到粘手為止，然后分成大小適中的面團，用搟面杖搟成薄薄的圓餅后再在熱的平鍋里烙，一張餅烙一面適時翻一次，等熟了后，再在上面放一張未烙的餅，快速翻動，熟的在上面，再放三張，這樣重復，沒有烙到的面再翻過來烙一次，到后一摞單餅就產(chǎn)生了。這種烙法叫烙合餅，這樣烙出來的單餅比單張烙出來的要軟，而且省時間，后用干凈的包袱包起，盛在塑料袋中，隨吃隨拿。除了清潔機器的內(nèi)部及疏通油路，還需要緊固各部件，尤其是新機器，一般新機器使用后有些緊固的部件容易出現(xiàn)松動，需要我們經(jīng)常檢查并緊固。

　單餅機主要是開發(fā)代替手工搟餅的，原理是有上下2(或者1個)加熱的模具擠壓面團(面糊)，形成圓形餅

　　單餅機設備具體有以下特點：

　　1.代替手工搟餅，大大節(jié)省人力;

　　2.產(chǎn)量高，能達到300-400張每小時。(可達到600張每小時)

　　3.原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅

　　4.改機采用自動溫控系統(tǒng)和時間系統(tǒng)，可根據(jù)需要來設定溫度和時間，在0-99.99秒內(nèi)自動完成壓制工作，節(jié)能環(huán)保。