粉絲冷庫特點(diǎn)

冷凍庫的預(yù)設(shè)初始溫度為4℃，晾粉后的粉絲裝入冷凍庫后使冷凍庫內(nèi)的溫度迅速降低，每降溫1℃，保溫1小時(shí)，直至0℃以下，使冷凍庫的溫度快速降至-18℃，并保持8-10小時(shí)，冷凍是加速粉條老化有效的措施，是國內(nèi)外專業(yè)廠常用的化技術(shù)，此外經(jīng)冷凍的粉條韌性強(qiáng)度增加，i粉條專用冷庫、透明度高，干燥快，粉條直，易于包裝。冷凍后的粉條在解凍時(shí)，粉條間的冰晶融化，自然散條，起到了很好的疏散作用，因此在粉盤前后不再做疏散劑處理；

　公司安裝一個(gè)保鮮冷庫大概必須多少錢？

　　通常情況下，保鮮冷庫設(shè)計(jì)安裝及其建成之后的維修保養(yǎng)工作都由一家公司來做比較好，那樣可以避免浪費(fèi)一部分花費(fèi)。要是單算保鮮冷庫安裝及調(diào)試花費(fèi)，通常是保鮮冷庫總體造價(jià)或冷庫材料花費(fèi)的10%左右。比如說，一座總價(jià)為5萬元左右的保鮮冷庫，其安裝調(diào)試費(fèi)大概在6000元左右，一座材料價(jià)格30萬左右的保鮮冷庫，其安裝調(diào)試花費(fèi)大概在3萬元左右。冷庫造價(jià)越高，其安裝調(diào)試花費(fèi)所占比重就越低。

由于保鮮冷庫的制冷設(shè)備相對而言比較不錯(cuò)，所以其在儲藏貨物時(shí)，能夠?qū)靸?nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲藏環(huán)境，達(dá)到儲藏效果。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)有機(jī)，新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養(yǎng)價(jià)值和鮮活品質(zhì)，甚至造成變質(zhì)。保鮮冷庫的降溫設(shè)備，能夠在短的時(shí)間之內(nèi)將貨物達(dá)到凍結(jié)狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質(zhì)以及營養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。

采摘后，剔除病、蟲、受損傷果。同時(shí)，采摘，選果、包裝、運(yùn)輸過程中，要輕拿輕放，防止機(jī)械傷。果實(shí)采后放入墊紙的筐中，置于涼爽處預(yù)冷，待果實(shí)的溫度降低，果面變涼，變干后進(jìn)行貯藏。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實(shí)正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因?yàn)樗淖饔么螅芏喙r(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農(nóng)民增收。