面對(duì)品種繁多的油煙在線監(jiān)測(cè)儀該如何選擇呢通常情況下，一整套完整的餐飲油煙監(jiān)測(cè)儀應(yīng)當(dāng)包含前端數(shù)據(jù)收集設(shè)備、后臺(tái)系統(tǒng)平臺(tái)軟件、數(shù)據(jù)發(fā)布顯示屏等，主要的價(jià)位擔(dān)負(fù)當(dāng)然還是前端數(shù)據(jù)收集設(shè)備，監(jiān)測(cè)儀價(jià)位的好壞通常在于設(shè)備的檢測(cè)項(xiàng)要求，因?yàn)樵O(shè)備檢測(cè)項(xiàng)的不一樣，定義了設(shè)備中的傳感器元件的不一樣，傳感器多的監(jiān)測(cè)儀器當(dāng)然價(jià)位要高一點(diǎn)。

隨著人們生活水平的提高，飲食水平的逐漸改善，餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，造成了日益嚴(yán)重的油煙污染問(wèn)題。調(diào)查了解，餐飲業(yè)油煙污染物成分比較復(fù)雜，對(duì)人體可產(chǎn)生較大的危害性。例如：刺激人的視覺(jué)、刺激呼吸道粘膜、引起、引起氣管炎和等呼吸系統(tǒng)疾病、增加人的患病率等等，因此，餐飲油煙污染也引起了社會(huì)各界的關(guān)注，對(duì)餐飲油煙的智慧化監(jiān)管監(jiān)測(cè)也成為餐飲油煙污染治理的重要一步。

油煙監(jiān)測(cè)儀功能特點(diǎn)：1、7寸電容觸摸屏操作簡(jiǎn)單，全中文操作界面，美觀大方；2、采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量；3、交流220V供電、IP65防護(hù)等級(jí)，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。對(duì)光法監(jiān)測(cè)原理，采用雙邊固定安裝，一端為發(fā)射端，一端為接收端。發(fā)射端會(huì)持續(xù)發(fā)出一道紅外線光波給接收端，當(dāng)油煙顆粒進(jìn)入到傳感器中，當(dāng)油煙顆粒與激光束交匯時(shí)會(huì)產(chǎn)生散光，接收端會(huì)接受到這樣的光學(xué)變化，從而可以得出油煙濃度的大小。與電化學(xué)監(jiān)測(cè)原理相比，它的監(jiān)測(cè)精度高，采用雙邊安裝抗震動(dòng)能力差，偏差后容易出現(xiàn)數(shù)值不準(zhǔn)確的現(xiàn)象，凈化器出口震動(dòng)大。缺點(diǎn)：由于沒(méi)有反吹系統(tǒng)，探頭在使用1~2月左右時(shí)，需要定期清洗。

可以建立起油煙濃度與激光散射光強(qiáng)度之前確定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。經(jīng)過(guò)廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)濃度標(biāo)定以后，即可通過(guò)對(duì)散射光強(qiáng)度的測(cè)量得到準(zhǔn)確的油煙濃度。單邊安裝，抗震動(dòng)能力好;安裝了反吹系統(tǒng)，免維護(hù)，精度較高。2路電流檢測(cè)，能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。分布范圍越來(lái)越廣，餐飲業(yè)對(duì)大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重，油煙污染作為大氣污染的“三大”，對(duì)PM2.5的貢獻(xiàn)占到13%以上。