果脯罐產品特點：  

1、果脯罐以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

 2、果脯罐內外層均采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 3、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結構形式。

 4、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。

 5、果脯罐的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。

果脯罐注意事項

  要密切注意罐內沸騰情況和罐壓力，使罐內保濕微沸狀態(tài)，防止罐內壓力過高將入孔門膠墊擠出，使液體噴出。

 減壓濃縮時特別是比重較大時，注意觀察罐內泡沫情況，及時調整蒸汽壓力，并開啟放空閥消泡，防止液體進入冷凝器。

諸城市中潤機械有限公司是一家集設計、生產、銷售和售后服務于一體的食品機械生產企業(yè)。位于恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產。浸糖工藝流程:傳統(tǒng)工藝流程（傳統(tǒng)果脯）原料選擇→鮮果加工及預處理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（曬干或烘干）→成品。通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產成本。

    要實現國產食品機械制造業(yè)的提檔升級，重要根本的一條，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質。這個綜合素質即思想素質和技術素質。思想素質包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。相比較傳統(tǒng)的浸漬方法，使用食品真空浸漬設備可大大縮短產品的加工周期，從而提高工作效率，節(jié)省生產成本。2009年1月23日，國家標準化管理會(SAC)發(fā)布了國家標準《食品機械安全衛(wèi)生》。標準規(guī)定了食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛(wèi)生要求。本標準適用于食品機械裝備，也適用于具有產品接觸表面的液體、固體和半固體等食品包裝機械。這樣，食品包裝機械的發(fā)展就有了更堅實的基礎。

多功能真空漬滲罐的介紹：

   多功能真空漬滲罐機組，主要由真空漬滲罐主罐、溶解配液罐、設備平臺、料液輸送泵、料液過濾器、真空系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、管件閥門系統(tǒng)等幾部分組成。與物料接觸部分均采用304或316L不銹鋼制成，并高精度拋光，安全衛(wèi)生、美觀耐用；設備操作方便，性價比高，是工業(yè)化進行果脯等食品料液滲透的理想設備。整體結構緊湊，占地面積小，移動方便；加熱形式可根據用戶要求采用電加熱形式或蒸汽加熱形式，能耗低，；通用性較強，可用于不同新產品及工藝的研發(fā)試驗；操作簡單，一人即可操作，我公司可根據用戶要求，對本機組設計加入自動化控制元素。

青梅真空浸糖鍋工作原理