菲力牛排做法

    食材準備：美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙

    制作步驟

1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內(nèi)；

2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進少許白葡萄酒；

3、酒精成份蒸發(fā)后加進鮮奶油；

4、濃縮成半稠程度，并適當?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)羊腿烤爐廠家，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克羊腿烤爐廠家產(chǎn)品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

   牛排主要是以厚切牛排為主，很多人都有這種大塊烤牛排的食譜，但是大部分都是以經(jīng)驗和計時的方式來計算時間和牛排的熟度，羊腿烤爐廠家上面有溫度計和計時器方便使用者在使用中對時間和溫度的把控，材料牛肉，約250克每個人（可以自行計算重量，適合的部位為肋眼，紐約克，整條菲力也不錯）具體根據(jù)個人的喜好和食量而決定，適量的鹽和適量的胡椒。循環(huán)風系統(tǒng)：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

羊腿烤爐廠家特點：

1）燃氣加果木雙升溫方式，并且配備電子溫控探頭，保持爐內(nèi)溫度恒定，從而可以實現(xiàn)生產(chǎn)標準化，烹調(diào)出客人熟度的牛扒。

2)提高生產(chǎn)效率，爐內(nèi)烤盤釆用分層結構共四層，烤盤用調(diào)速電機帶動可轉(zhuǎn)動，方便廚師翻動牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產(chǎn)能問題，一個初級廚師略加培訓就可以達到專業(yè)水平。