商用廚房設(shè)備的發(fā)展：服務(wù)質(zhì)量的提升

隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)作用的不斷降低，服務(wù)理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務(wù)以及售后服務(wù)，就很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。

高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了本行業(yè)的設(shè)計、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，能夠大大提高了產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)品的生命周期、滿足客戶需求、從而帶動行業(yè)利潤的整體提升，為廚具行業(yè)的不斷發(fā)展創(chuàng)新注入永恒的生機(jī)。

酒店廚房設(shè)備裝置標(biāo)準(zhǔn)：

酒店廚房設(shè)備在裝置時，有些和當(dāng)?shù)匾?guī)則的和些約定俗成的裝置標(biāo)準(zhǔn)，必需求恪守。

1. 水、電、燃?xì)夂驮O(shè)備的裝置，都要符合和當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)則。

2. 應(yīng)嚴(yán)厲依照相關(guān)的裝置方法和裝置要求進(jìn)行操作，并且能根據(jù)現(xiàn)場的實際情況做出相應(yīng)的微調(diào)。

3. 應(yīng)留意廚師烹飪操作區(qū)域的方位不能小于700㎜，打荷區(qū)域方位不能小于1500㎜。

廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢

毋庸置疑，節(jié)能減排、低碳環(huán)?？芍^是家喻戶曉的關(guān)鍵詞，整個社會都在提倡節(jié)能減排，低碳環(huán)保，商用廚房設(shè)備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂?shù)纳?輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰(zhàn)略考慮，還是應(yīng)節(jié)能減排的要求，商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量，而順昌余熱節(jié)能灶的一次能源二次利用技術(shù)以其杰出的社會反饋節(jié)能效果，勢必是未來商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢！