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純糧固態(tài)法白酒為什么好？純糧固態(tài)法釀造白酒有哪些特點？

采用配糟調節(jié)酒醅淀粉濃度、酸度。在酒醅中加入已蒸餾過(或未蒸餾的)的酒糟，俗稱配糟，配糟的用量一般為原料的3-5倍，它可調節(jié)酒醅的淀粉濃度、酸度，以利蒸煮、糖化和發(fā)酵，同時配糟中的殘余淀粉亦可再行利用。

甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒的蒸餾都采用傳統的甑桶設備，這是我國人民的一大創(chuàng)造，它不僅是濃縮與分離酒精的過程，而且又是香味的提取和重新組合的過程。

代理怎么樣為什么我國白酒是52、53度居多？

國人喝白酒，有一個重要指標，術語上叫做“口感醇厚”。那怎樣算是醇厚呢？可以用“粘度”來進行衡量。

粘度，取決于液體中分子的種類及之間相互吸引力。所以，酒的粘度就取決于水和酒精分子的比例，與二者間的相互作用。酒精度數與酒水的粘度之間，存在“倒U型”曲線關系。大的粘度值所對應的酒精體積，就是53%左右。

我們簡單點來說就是——52、53度的白酒，具有更大的粘度，因此可以呈現出更醇厚的口感。

太原汾酒代理分享喝完假酒的癥狀是什么？

現在市場上假酒橫行，雖相關部分打擊力度很大，但由于可謀利益巨大，很多不法酒商仍頂風作案，很多消費者不留意間仍會買到假酒，使之身體健康受損。