地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----夏季吃這道菜清熱又開胃

涼拌土豆絲

土豆不僅富含鉀元素，還富含鈣、鋅等人體必需的礦物質(zhì)以及維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。夏天出汗多，因此吃土豆能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。此外，土豆里富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝，具有降低膽固醇的作用。和熱炒相比，土豆焯水后涼拌，清脆可口，如醋拌土豆絲。

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項(xiàng)

1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。例如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等涼拌前建議焯水，可去除草酸及部分澀味，并可壓縮體積，使得蔬菜攝入量增多。西蘭花、菜花、萵苣等蔬菜焯水更易消化，口感會(huì)更好。豆角類蔬菜必須焯熟食用，避免。

5、葷素同拌需謹(jǐn)慎。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。涼拌菜不建議同一些肉制品及海鮮制品一同涼拌，減少腸胃不適發(fā)生率。較少用含油脂較多的市售沙拉醬涼拌，減少脂肪攝入量。提醒：很多人喜歡買現(xiàn)成的涼拌菜。其實(shí)，街頭路邊售賣的涼菜，多敞開式陳列，衛(wèi)生難以保證，炎炎夏季常吃路邊攤，得腸的幾率大大增加。

                                            地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----教您怎么擺放灶臺(tái)

1、灶忌背反向：就是灶口與房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口則是坐北向南，則不吉。忌與房門相對(duì)：廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對(duì)，否則便對(duì)房中的人不利。

2、灶忌門路直沖

　　灶忌門路直沖：中國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)水觀念中，認(rèn)為廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處，故此不宜太暴露。

地鍋雞加盟如何應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力

地鍋雞加盟是時(shí)下比較火熱的投資項(xiàng)目之一，但時(shí)下競(jìng)爭(zhēng)激烈，加盟地鍋雞也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。如何提高地鍋雞加盟店的競(jìng)爭(zhēng)力？

   首先，不能盲目加盟地鍋雞品牌，一定要選擇有口碑的品牌。根據(jù)市場(chǎng)、自身?xiàng)l件，確定好適合的加盟品牌，這是提高地鍋雞加盟店競(jìng)爭(zhēng)力比較關(guān)鍵的一點(diǎn)。

   其次，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。地鍋雞加盟總部一般都會(huì)提供專人負(fù)責(zé)地鍋雞的調(diào)配學(xué)習(xí)課程，加盟商一定要注重這點(diǎn)，口味關(guān)系著加盟店的收益。

   大鍋臺(tái)加盟店還需要做好選址、裝修、原料配訂、開業(yè)活動(dòng)等工作。關(guān)于細(xì)節(jié)，需要多和總部溝通，也可以向有關(guān)成功人士吸取經(jīng)驗(yàn)。