不銹鋼廚房設備因其環(huán)保和使用壽命長而受到消費者的高度認可。不銹鋼廚房設備有很多優(yōu)點，搭配好很重要，外行很難做到。

下面教你怎么搭配不銹鋼廚房設備。

1、顏色的選擇:

不銹鋼廚房設備的顏色一旦選定，就奠定了整個空間的主色調(diào)，所以要注意與桌面、墻面、地板、天花板的顏色搭配。

2.樣式匹配:

注意不銹鋼廚房設備的風格定義，選擇合適的燈具、收納、廚具、餐桌、椅子搭配，不要讓整個空間顯得突兀。

3.家居裝飾和空間豐富:

不銹鋼廚房設備和壁架會形成多個小空間。如果能注意用小的家居裝飾品或者實用的家居裝飾品來搭配，空間搭配會更充實。

在使用不銹鋼廚房設備時，很多朋友可能會因為不知道如何使用而產(chǎn)生誤解。下面詳細介紹一下不銹鋼廚房設備的維護技巧

1.注意不要劃傷外觀

不要用粗糙尖銳的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面。應該比較軟，不容易被布擦洗。沙鋼和拉絲的外觀要沿線擦拭，否則容易劃傷。

2.仔細選擇洗滌產(chǎn)品

防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和磨料，防止殘留洗滌液腐蝕不銹鋼廚房設備表面。清潔后，用清水清潔表面。

3.粉塵處理

如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，污垢容易清除，可以用肥皂和弱刷清洗，用粘合劑、運動酒精或擦洗。

4.油污處理

不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂、潤滑油等應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或?qū)I(yè)洗滌劑清洗。

5.彩虹圖案處理

不銹鋼表面有彩虹紋，是過度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗去除。

6.光澤維護

不銹鋼表面的污垢引起的生銹可以用研磨劑，或特殊的清潔劑來清洗。只要我們使用正確的維護方法，就可以延長不銹鋼的使用壽命，保持其干凈明亮的外觀。

人類的飲食習慣在不斷變化和發(fā)展，廚房用具也隨著人類飲食習慣的變化而變化。

可以說，人類飲食習慣的每一次改變都是對廚房用具的一種改革。自古以來，沒有人比每天處理廚具的廚師更深刻地了解廚具的變化。廚具的幾乎每一種變化都為其工作帶來了便利，并且隨著廚具的變化，工作環(huán)境也得到了改善。讓我們從廚師的角度來體驗個性化不銹鋼廚房工程的發(fā)展，并解釋不銹鋼廚房工程的發(fā)展趨勢。

如今，購買不銹鋼廚房設備并不太在意廚房設備的價格，而是更多地關注其是否清潔和維護，油膩，骯臟，難以清潔……這是許多人對廚房設備的印象。但是，如果您全力以赴，那么今天餐廳的廚房不僅可以用來烹飪，還可以用來欣賞，甚至可以提高整個餐廳的味道。

廚師對廚具的變化沒有比他們每天使用的切菜板，工作臺和刀具更深刻的感受。過去，廚房用具和工作臺是用木頭制成的，在使用過程中容易被腐蝕和損壞，并且刀具使用起來也很麻煩?，F(xiàn)在，廚具已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，工作臺變成了不銹鋼，經(jīng)久耐用且易于清潔，使用壽命大大提高。大多數(shù)刀都是用不銹鋼制成的，刀片輕而鋒利，并且無需擔心生銹和污垢。更大的變化是，許多企業(yè)已開始在意不銹鋼廚房設備和不銹鋼廚房工程的設計，快速的生產(chǎn)線，適中的高度以及便捷的使用方法中考慮人體工程學，以大程度地減少廚師的勞動強度。

貴在品質(zhì)：

講到廚房工程品質(zhì)，是全部商用廚房工程的關鍵所屬，土建施工（水位線、電位差）、裝飾裝修工程（照明燈具、路面、墻壁、裝修吊頂）、廚房機器設備工程項目，全是廚房工程的關鍵步驟，廚房工程施工就是說嚴格執(zhí)行設計規(guī)定來做的，假如僅僅憑本人的愛好找一個室內(nèi)裝修一般廚房的精英團隊室內(nèi)裝修商用廚房，將會做到的實際效果和品質(zhì)還要可想而知了，并且，商用廚房的還得歷經(jīng)逐層檢測，假如不符合檢測規(guī)范再被責令暫停營業(yè)或是整頓，就因小失大了。

貴在服務項目：

商用廚房工程新項目，不僅是裝上就就行了，也要機器設備維護保養(yǎng)，維護保養(yǎng)，表層上看來，自身采購機器設備，隨意找 人室內(nèi)裝修是劃算，卻將錢用在了看不見的地區(qū)，比如耗能 ，比如人工服務，商用廚房工程盡管必須資金投入一筆花費，卻能夠讓商用廚房，做到其較大使用率。

   夏天到來，高溫的天氣也隨之而來，隨著高溫來襲，很多電器也將出現(xiàn)各種與高溫相關的問題，比如冷庫遇到高溫時有哪些問題？有耗電高、加大耗能運行后機組故障，發(fā)熱引起故障，主要的是冷庫冷風機結(jié)霜。

   冷庫冷風運行過程中如庫體溫度低于零度則結(jié)霜不可避免，蒸發(fā)器結(jié)霜影響冷庫工作效率同時降低制冷效果。冷庫制冷蒸發(fā)器結(jié)霜要從多方面綜合分析。對蒸發(fā)器的設計，蒸發(fā)器在翅片間距，管路排布等要整體優(yōu)化設計。

　　冷庫冷風機結(jié)霜嚴重的主要六大禍首和原因有以下幾點：

　　1、維護結(jié)構(gòu)、防潮隔汽層、隔熱保溫層損壞，造成室外大量的濕空氣進入冷庫內(nèi)；

　　2、冷庫門密封不嚴，門框或者門變形，密封條老化失去彈性或者損壞；

　　3、冷庫內(nèi)進入了大量的鮮貨；

　　4、冷庫內(nèi)帶水性作業(yè)嚴重；

　　5、進出貨物頻繁；

　　6、庫存產(chǎn)品沒有包裝，讓水分蒸發(fā)凝結(jié)成霜。