蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類(lèi)生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

鋸骨機(jī)的出現(xiàn)大大方便了排骨類(lèi)肉產(chǎn)品的加工，但在使用機(jī)器的同時(shí)也要記得規(guī)范操作。另外，近年的豬肉消費(fèi)報(bào)告還預(yù)示了未來(lái)幾年我國(guó)豬肉進(jìn)口量會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，這也意味著豬肉加工市場(chǎng)將會(huì)擴(kuò)大。豬肉的加工過(guò)程中少不了鋸骨機(jī)的幫忙，相信到時(shí)鋸骨機(jī)的市場(chǎng)也會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)展。

商用切肉絲機(jī)能一次性切成肉絲嗎

市場(chǎng)上的商用切肉絲機(jī)能一次性將肉塊切成肉絲嗎？這個(gè)其實(shí)要看切肉絲機(jī)里面有幾組刀，有一些商家為了減少材料投入會(huì)選擇在切肉機(jī)里面只放一組刀，這樣就不能夠一次性的將肉塊切成絲，而是先將肉塊切成片然后再切第二次，將肉片切成絲。這樣的做法如果產(chǎn)量不大的話(huà)，還可以接受，產(chǎn)量大的話(huà)就會(huì)顯得很麻煩！

 所以對(duì)肉絲需求量大的商家小編并不推薦選購(gòu)只配一組刀的切肉機(jī)，為了提高產(chǎn)量可以選購(gòu)配備兩組刀的一次性切肉絲機(jī)。兩組刀一組平放，一組帶橫著放，這樣將肉塊丟下去就可以先切成片，然后再讓第二組刀切成肉絲。

肉絲的加工方法為純手工用刀切，現(xiàn)在在家庭中一直在沿用，隨著時(shí)代的發(fā)展，人工的成本越來(lái)越高且效率又慢，純?nèi)斯げ僮饕呀?jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，從而人們就考慮如何降低運(yùn)作成本，提來(lái)獲得更高的利潤(rùn)。一些工廠為了市場(chǎng)的需要而開(kāi)發(fā)出代肉絲肉片機(jī)，嚴(yán)格講應(yīng)該叫肉片機(jī)，它的工作原理是把肉投到機(jī)器里會(huì)切出肉片出來(lái)，然后再把肉片重新投放一次才會(huì)切出肉絲來(lái)，雖然需要兩次才能切出肉絲，但效率有很大的提高，節(jié)省了很多的人工，讓工人從繁重的勞動(dòng)中解脫出來(lái)，從而緩解了一些企業(yè)的壓力，后來(lái)產(chǎn)品進(jìn)一步升級(jí)，在代肉絲肉片機(jī)的基礎(chǔ)上改造，在原來(lái)一組刀組的基礎(chǔ)上再加一組刀，從而可以完成一次切成肉絲的工作，這一次的改造對(duì)肉絲加工算是一次革命。現(xiàn)在市場(chǎng)上的肉絲肉片機(jī)質(zhì)量參差不齊，但工作原理基本一致(肉絲肉片機(jī)