殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會滅亡。巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。既滿足外部市場的需求，又重視自身機型的研制，巴殺殺菌機主要應用于啤酒、鮮牛奶、罐頭、食品等高營養(yǎng)生產(chǎn)的消毒過程。其中啤酒生產(chǎn)中應用的成熟。巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線。

  高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，先將熱水罐內(nèi)的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產(chǎn)品品質(zhì)。殺菌結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產(chǎn)成本。均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內(nèi)無死角。

巴氏殺菌機適用于飲料、果汁、果醬、啤酒、米酒、黃酒、罐頭等瓶罐類的殺菌。

  整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝．適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。可根據(jù)客戶要求連入清洗風干線可直接裝箱。回顧以往走過的道路，我們首先懂得了感恩，體會到員工的奉獻和客戶的支持，競爭者的促進和市場對我們的認可和信任。

隧道式噴淋殺菌機介紹

  隧道式噴淋殺菌機介紹：采用預熱>殺菌>預冷>冷卻四段清理方式，對物品上下左右四個方向噴淋殺菌，每段帶有隔離帶，具有三個獨立水箱循環(huán)過濾，具有殺菌溫度自動控制，殺菌時間變頻可調(diào)等優(yōu)點，可以搭配瀝水機和風干機使用，可以將殺菌完的產(chǎn)品除去表面的水，同時把產(chǎn)品表面的水吹干進行后續(xù)裝箱的目的，設備可根據(jù)生產(chǎn)量的要求進行加工定做。
連續(xù)式巴氏殺菌設備操作規(guī)程