益生菌認(rèn)知誤區(qū)

近年來，益生菌的作用越發(fā)受到人們的重視，但不少消費(fèi)者對益生菌仍存在諸多認(rèn)知誤區(qū)。6月11日，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心（CFIC）聯(lián)合中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)四家機(jī)構(gòu)，共同發(fā)布了《科學(xué)認(rèn)識益生菌——澄清益生菌的10個(gè)常見認(rèn)知誤區(qū)》（下文簡稱《科學(xué)認(rèn)識益生菌》），幫助消費(fèi)者更了解益生菌相關(guān)科學(xué)知識。

安全檢測。如今由于各種食品、和藥品的泛濫，而且還有的斂財(cái)和一些唯利是圖的商家的，使得人們對于的信任度明顯下降，可是我們?nèi)绾蝸碜C明它的安全呢？下面我們看看有誰家的保健食品或藥品的片劑或的鈣產(chǎn)品敢用其水溶液滴到眼睛里的？沒有吧？為什么呢？因?yàn)榇蠖鄶?shù)鈣產(chǎn)品都是偏堿性的，滴到眼睛里小則變紅使你疼痛難忍，重則導(dǎo)致視力減退或失明。

蛋白質(zhì)對人體有多重要呢？

  人體所有組織：五臟六腑、皮膚、毛發(fā)、骨骼、血液、肌肉等都是由多種多樣的蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)參與了人體的代謝、修復(fù)、、平衡等生命活動(dòng)；蛋白質(zhì)約占人體總重量的16%，是人體的基礎(chǔ)營養(yǎng)素。可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。我們是如何獲取蛋白質(zhì)的呢？攝取的量夠嗎？   大部分人都是6兩到1斤主糧加上一些肉類，少量的果蔬。有人還加上奶。吃的很單調(diào)。加上吸收率的問題。實(shí)際上大部分人的蛋白質(zhì)的攝取量是不夠的，尤其是對中老年、工作緊張的上班族、孕婦等。