石磨面粉機(jī)全麥面粉與合成面粉的生產(chǎn)加工？

面粉機(jī)械生產(chǎn)的面粉根據(jù)小麥品質(zhì)、加工工藝、添加成份的不同我們又可以把面粉分為一般面粉、營養(yǎng)面粉、自發(fā)面粉、全麥面粉、合成面粉五類。

1.一般面粉：蛋白質(zhì)含量在15%-15.5%、奶白色、呈沙礫狀、不粘手、易流動的，適宜混合黑麥、全麥制作面包，或做成高筋硬性意大利、猶太硬咸包。蛋白質(zhì)含量在12.8%-13.5%、白色、呈半松性的，適合做模制包、花式咸包和硬咸包。蛋白質(zhì)含量在12.5%-12.8%、白色的，適合做咸軟包、甜包、炸包。蛋白質(zhì)含量在8.0%、潔白、粗糙、粘手的，可做早餐包和甜包。

2.營養(yǎng)面粉：指在面粉中加入各類營養(yǎng)物料如維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽或豐富營養(yǎng)的麥芽之類的面粉。

3.自發(fā)面粉：是指預(yù)先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉，然后再包裝出售的面粉。這樣是為了方便家庭使用，省去了加鹽和泡打粉的步驟。

4.全麥面粉:由整粒麥子碾磨而成，而且不篩除麩皮。它含有豐富的維生素B1、B2、B6及酸，營養(yǎng)價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥面粉做出來的面包體積會較小，組織也會較粗，面粉的筋性不夠，食用太多的全麥做出來的面包體積會較小，組織也會較粗，面粉的筋性不夠，食用太多的全麥會加重身體消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，因此使用全麥粉時可加入一些高筋面粉來改善面包的口感。建議一般全麥面包，采用全麥面粉;高筋面粉=4:1，這樣面包的口感和組織都會比較好。

5.合成面粉這是20世紀(jì)80年代的產(chǎn)品。為適合制作不同的面包，而在面粉中加入糖、蛋粉、奶粉、油脂、酵母等各樣材料，例如面包粉和丹麥酥粉等。所謂面包專用粉就是為提高面粉的面包制作性能而向面粉中添加麥芽、維生素以及谷蛋白等，增加蛋白質(zhì)的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出現(xiàn)了蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%-15%的面粉，這樣就能做出體積更大的面包來。

河南天豐糧油機(jī)械有限公司：小型玉米石磨面粉機(jī)前景如何

小型玉米石磨面粉機(jī)前景如何對于面粉每個人都不陌生，但是對于面粉的分類以及好壞，很多人都不知道的?，F(xiàn)在人們越來越追求綠色健康的飲食。什么無公害蔬菜、營養(yǎng)價值高的低脂、低糖的食物，這些都深受人們的喜愛。

小型玉米石磨面粉機(jī)正好滿足了這一要求，石磨機(jī)械廠所采用的麥飯石，里面含著人體所需要的元素其中包括Sio2、Al2o3、Feo、Mgo、Cao、K2o、Na2o、Tio2、Mno等，還含有動物所需要的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58中之多。飲用麥飯石水，可以調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，對人類大有益處

小型玉米石磨面粉機(jī)前景如何，現(xiàn)階段，面粉加工過程都要經(jīng)過高速、高溫，通常情況下，把維生素、礦物質(zhì)、活性營養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了。小型玉米石磨面粉機(jī)低溫加工方式，較大程度的保留了糧食中的有機(jī)成分。綠色環(huán)保，利于健康。

小型玉米石磨面粉機(jī)磨出的面粉原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無污染，吃著放心。石磨面粉含有一定的脂肪。它主要存在于麥粒的胚芽中，麥粒中的脂肪是不飽和和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，它對于維持我們細(xì)胞的正常生理功能、降低血液的粘稠有重要的作用。

天豐糧機(jī)：石磨面粉機(jī)安全操作的八個注意事項

石磨面粉機(jī)是一套加工面粉的生產(chǎn)線，其中的配套設(shè)備眾多，工藝復(fù)雜，因此操作石磨面粉機(jī)的工作人員一定要經(jīng)過認(rèn)真培訓(xùn)，安全上崗，也要具備處理應(yīng)急問題的能力，才能保證石磨面粉機(jī)少出故障、多創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益，少一分危險，多一份安全!因此石磨面粉機(jī)安全操作的八個注意事項一定要重視起來!

1、操作人員要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽內(nèi)。

2、各班次都必須熟悉石磨面粉機(jī)械設(shè)備性能的專人使用。

3、開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。

4、按石磨面粉機(jī)規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。

5、按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。

6、在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。

7、取面時必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。

8、運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停車檢查、維修。

以上八點就是石磨面粉機(jī)安全操作的八個注意事項，希望各位朋友們能夠引起重視，才能保證我們的人生安全和財產(chǎn)安全，在這個基礎(chǔ)上保證我們的生產(chǎn)時間，提高我們的生產(chǎn)效率以及經(jīng)濟(jì)效益!