人類飲食條件的演變進(jìn)化

100多萬年以前，遠(yuǎn)古祖先攫取自然火種，偶爾能吃到“熟食”。隨著人類的進(jìn)化發(fā)展，從鉆木取火利用篝火燒烤食物，到火塘、火灶、煤爐的出現(xiàn)，再到工業(yè)革命時期燃?xì)庠睢㈦姶艩t的出現(xiàn)，人類烹飪食物的灶具亦日益演變進(jìn)化。 從150萬年前茹毛飲血的能人到20萬年前懂得用火，開啟熟食時代的直立人，人類飲食條件的演變進(jìn)化超過了100萬年以上；

第二個階段:以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點(diǎn)

第二個階段：以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點(diǎn)火灶具為代表的第二代灶具，以煤氣灶、燃?xì)庠顬榇?。這一歷程經(jīng)歷了二百多年，大約19世紀(jì)50年代（1850年前后）出現(xiàn)，19世紀(jì)末進(jìn)入中國洋租界，20世紀(jì)80年始進(jìn)入百姓家庭，目前成為中國家庭普遍使用的灶具。這一階段灶具的特點(diǎn)是衛(wèi)生、方便，集中應(yīng)用于人口集中的城鎮(zhèn)家庭，這與中國城市發(fā)展進(jìn)程是分不開的。

過濾網(wǎng)罩的使用方法有哪些

1、擰開固定網(wǎng)罩的螺釘。 2、將取下的過濾網(wǎng)、罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5—10分鐘。 3、用軟塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清理干凈，再用干抹布擦干。 4、按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩。 5、安裝好后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。 6、請按照說明書規(guī)定的周期進(jìn)行清理過濾網(wǎng)、罩。

商用廚具的分類有哪些?

廚具的分類：1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。 2、按照用途來分，可分為以下五大類。 類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。