食源性肽均是以食物蛋白質為原料，經生物酶水解的方法制備而成。其過程相當于食物蛋白質在體內的消化過程。大量的研究均證實，食源性肽是安全的。

    火麻肽為什么能夠舒緩疲勞？一是火麻低聚肽能促進骨骼肌損傷細胞的修復，維持骨骼肌細胞的完整性，這是延遲疲勞發(fā)生的前提。二是火麻低聚肽能夠減少心肌線粒體氧自由基的生成，維持心肌線粒體的正常形態(tài)結構和功能，保護心臟，提高耐缺氧能力，從而提高機體的耐力，起到一定的降低疲勞感的作用。蛋白質是人體中1重要的物質，也是1多的物質之一，成人身體中有20%都是由蛋白質所組成的。

蛋1粉和蛋白肽區(qū)別：

蛋白肽與蛋白1粉的區(qū)別，一句話概括來說，就是：補充蛋白肽，突出的是蛋白肽的營養(yǎng)性與功能性的結合;蛋1粉則是突出蛋白的營養(yǎng)性。

蛋白肽是采用綠色、安全的酶法提取技術分解成人體易消化、易吸收、具有活性和多樣及獨特的生物學功能的小分子蛋白肽，小肽分子量在1000-200之間。所謂的功能性與營養(yǎng)性的結合，體現(xiàn)在補充三九蛋白肽后可1活人體內有關酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉錄或翻譯而影響特異蛋白合成，1終產生特定效應或發(fā)揮其生理作用。一是火麻低聚肽能促進骨骼肌損傷細胞的修復，維持骨骼肌細胞的完整性，這是延遲疲勞發(fā)生的前提。通俗的說：蛋白肽是補充蛋白營養(yǎng)、提高免1疫力、增強體質、強力抗輻射的有力武1器，是免1疫功能低1、體弱多病者、放1療患者、經常接觸輻射者的“福音”。

而蛋白1粉只是起到補充大分子蛋白質營養(yǎng)，并不能直接吸收，需要分解成小分子活1肽，才能進一步被人體利用，更側重營養(yǎng)性。再通俗的講，蛋白質如果是一個1隊的話，蛋白肽就是一支1種兵。普通的1隊成員，是提供軍事力量(提供人體所需營養(yǎng))，而這些“1種兵”則可被吸收分布在組織1官中，具有功能性的。一種火麻仁低聚肽粉的制備方法，包括以下步驟：原料篩選后動態(tài)提取漿液得到提取液，然后分步進行酶解得到酶解液，將酶解液進行純化處理后，再制粉處理得到火麻仁低聚肽粉。如果身體出現(xiàn)故障，這些“1種兵”就幫助修復這些問題，因為蛋白肽中的小分子活1肽可修復受損細胞、1活衰老細胞并營養(yǎng)新生細胞，增強機體活性，從而達到對抗疾病的目的。

人體無法降解足夠的肽

人體需要從食物中攝取蛋白質，而平時人們吃的食物中所含的蛋白質，都是分子量極大的大分子蛋白質，有的食物蛋白質的分子量段在100多萬之間，這種大分子蛋白質是由縱橫交錯的氨基酸組成的。

這種大分子蛋白質結構復雜，反復重疊，人食后，通過促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、肽酶及人體的酸堿物質將其降解，也就是我們平常所說的“消化”。但這種大分子蛋白質人體消化很困難，吃進去，只能降解千分之幾，大部分都因未被降解消化而排出體外，被降解少部分轉為肽和氨基酸。現(xiàn)代研究表明火麻仁營養(yǎng)豐富，其中不飽和脂肪酸、蛋白質和微量元素等含量很高，且較為符合人體的營養(yǎng)物質吸收，是國家1生部公布的藥食兩用植物資源之一，在1名的長壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬作為當?shù)鼐用裰饕澄?，與長壽密切相關。

然后主要以小肽的形式和次要以氨基酸殘基的形式吸收，而進入人體，合成體蛋白質，被細胞或人體組織、器j官利用，發(fā)揮生理活性作用。

以上說的是正常人體，也就是健康人體從吸收蛋白質到合成肽的機制，那么不健康的人體，特別是消化系統(tǒng)有問題的人體，吃食物大分子蛋白質，正常降解合成肽的幾率就要大打折扣。所以我們需要補充肽。