代餐粉，顧名思義，就是一種可以取代部分或全部正餐的食物。

比較科學(xué)的解釋就是：一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)產(chǎn)品，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。

據(jù)傳，代餐粉營養(yǎng)均衡，飽腹感qiang，效果顯著，既可以保證基礎(chǔ)的營養(yǎng)需求，又不用攝入過多的熱量，減重效果杠杠滴！既不用痛苦節(jié)食，又不用吃不明來源減肥藥，更不用辛苦運(yùn)動，靠吃來減肥，簡直是胖胖界的福音??！

比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白質(zhì)含量低，維生素C等維生素含量也達(dá)不到日常推薦量，因此不推薦三餐全部使用這種代餐粉。從公眾健康角度，也不建議推廣這類代餐產(chǎn)品。他表示，想要減肥與控制血糖，還是要食物多樣、均衡飲食、少吃多動。

中國食品商務(wù)研究院研究員蓬表示，代餐目前還只是一種噱頭，“現(xiàn)在很多推廣的代餐產(chǎn)品號稱能滿足一切營養(yǎng)需求，實(shí)際上并不真實(shí)，很多產(chǎn)品介紹不規(guī)范、標(biāo)明的營養(yǎng)成分是的，也達(dá)不到分量?！?