推卸責任、不看過程……餐飲店長這樣管理等著哭吧！

不看過程

在現(xiàn)實的工作中很多的餐飲管理者都喜歡說的一句話是：我只要結果。其實這樣的一句話會給下面的員工增加很多壓力，有時候員工們并不知道該怎么去做，如果他們都知道怎么去做的話，干嘛再請一個店長過來管理。

餐飲店把你請過來，其實就是讓你管理店鋪的同時，把你的經驗傳授給員工，讓他們能夠更好的工作，畢竟每一個店長都是從一線出來的，知道哪里做更合適。

   餐飲人牢記這些原則，上級將加倍信任你

1、不替領導拿關于用人的主意：

凡是涉及到人事的事，都應該由領導親自拿主義，你給領導的建議，不管你有多客觀，多多少少都會帶有個人的成見，而這一點正是領導zui不愿意看到的，有可能你替領導拿個主意反倒破壞了領導對你的信任。

2、不替領導拿處理人的注意：

領導想處理誰如果要征求你的意見，一定不要替領導拿個主意，因為領導怎么樣處理，他心里怎么想的，是對這個人反感，或者是不想用這個人，你肯定不清楚，這個時候你是拿讓領導有臺階的主意還是如何處理的主意呢，這個主意你怎么拿都不對，所以，還是不拿為妙。

3、不拿領導預算的主意：

領導在做預算的時候，如果征求你的意見，這個時候在不熟悉情況的情況下，不要輕易的表態(tài)，說出你心中想要的預算數(shù)字，你說出來的數(shù)字，如果與領導想象的不一樣，領導會懷疑你的私心，從而失去對你的信任，所以這種主意也不要拿為好。

1、不要忘記領導出差前的交待：

一般情況下，領導在出差之前對你交待的事情都是領導覺得不放心的事情，在領導出差期間，不管領導有沒有時間看你的匯報，都要用領導確定能看到的方式，比如手機短信，微信，郵箱等等告訴他交待事情的進展情況進行極時的匯報。

2、不要忘記領導批評之后的交待：

領導一般情況下批評下屬之后的交待之事就是你注意或者需要改善的地方，要把這個作為你下一步工作的重點或者注意的重點，并把結果及時的向領導匯報。

3、不要忘記領導在安排工作時的交待：

領導在安排工作時特意的交待，一定是容易犯錯誤，或者是經常出問題的地方，千萬馬虎不得，不要相信你的經驗比領導豐富，領導有時候確實比你高明。