濃香型釀酒原料：高粱、大米、小麥、糯米、玉米糖化發(fā)酵劑：中偏高溫大曲發(fā)酵時(shí)間：45—90天發(fā)酵設(shè)備：泥窖工藝特點(diǎn)：泥窖固態(tài)發(fā)酵，續(xù)槽配料，混蒸混燒。典型風(fēng)格：窖香濃郁，綿甜甘洌，香味協(xié)調(diào)，回味悠長。

醬香型釀酒原料：高粱糖化發(fā)酵劑：高溫大曲發(fā)酵時(shí)間：八輪次發(fā)酵，每輪次為一個(gè)月發(fā)酵設(shè)備：石窖工藝特點(diǎn)：兩次特點(diǎn)，多輪次發(fā)酵，具“四高兩長”的特點(diǎn)。（四高即高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長即發(fā)酵周期長、貯存時(shí)間長。）典型風(fēng)格：香氣突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久。清香型分為大曲清香、麩曲清香、小曲清香。釀酒原料：高粱糖化發(fā)酵劑：中低溫大曲發(fā)酵時(shí)間：約28天發(fā)酵設(shè)備：陶瓷地缸工藝特點(diǎn)：清蒸清燒，地缸固態(tài)發(fā)酵，清蒸兩次。典型風(fēng)格：無色透明，清香純正，香味協(xié)調(diào)，余味凈爽。

喝酒一定要適量，適量飲酒有助于身體健康，不適當(dāng)飲酒會給身體造成傷害，其次就是喝散白酒批發(fā)廠家的散白酒不要喝勾兌散白酒，是純糧釀造的散白酒。散白酒廠家生產(chǎn)的純糧散白酒不僅喝起來不辛不辣不上頭，而且還有純糧散白酒還具有通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢，、心腹疼痛。

飲用純糧散白酒還具有開胃、通絡(luò)等功效，這正是符合了老百姓所需?，F(xiàn)如今消費(fèi)者消費(fèi)水平提高了，養(yǎng)生觀念越來越強(qiáng)烈，面對著這樣的情況，勾兌散白酒越來越不被老百姓認(rèn)可，相反，純糧散白酒雖然進(jìn)價(jià)比勾兌酒高，但是消費(fèi)者認(rèn)可。

不管是朋友聚餐還是老友生日party都會喝酒，往往在完畢之后會剩余許多，這時(shí)候該怎么保存呢？散酒應(yīng)儲存在較單調(diào)、清潔、亮光及通風(fēng)較好的中心，不宜讓強(qiáng)光直接映照。相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，溫度不宜逾越30℃，嚴(yán)禁煙火接近。

容器封口要嚴(yán)密，避免“跑酒”，可用保鮮膜將瓶口認(rèn)真包好，用通明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。通明膠帶有個(gè)特性，時(shí)刻越長纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。