翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經(jīng)銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！雖然酒在入壇土窖時(shí)已經(jīng)對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行合格檢測(cè)，但是要經(jīng)QS認(rèn)證必須在土窖后，還要敲開壇蓋對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行再次化驗(yàn)（原密封壇敲開后，無(wú)法再次封回）。

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客戶反饋

思念不如行動(dòng)，我近日再次來(lái)到翁城，繼續(xù)感受“地窖酒”的魅力，深入了解地窖酒的生產(chǎn)過(guò)程，領(lǐng)略地窖酒家庭作坊的歷史文化底蘊(yùn)。我選擇了有近百年歷史的鐘氏地窖酒。在濃香酒中，瀘州老窖和古井貢是三種濃香風(fēng)格的代表，但這三種濃香風(fēng)格也不完全是獨(dú)立的，其風(fēng)格與其他酒都有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。酒坊的主人告訴我，他太爺爺20歲的時(shí)候開始釀酒，爺爺、父親和他自己繼承祖業(yè)，至今已近100年。至于太爺爺為什么要釀酒，自己也不知道呢。但是，釀造地窖酒的技術(shù)代代相傳，到了這一代這里，技藝已經(jīng)爐火純青了。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！

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相對(duì)常溫藏酒，地窖藏酒有什么好處？

地窖藏酒相比常溫常態(tài)藏酒，大的好處就是可以做到15~20度的相對(duì)恒溫，并且避光，很大限度的減少外部環(huán)境變化對(duì)酒質(zhì)產(chǎn)生影響。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。同大多數(shù)酒種一樣，它們一般是放在陰涼之處，這是儲(chǔ)存溫度最為合適的一種環(huán)境。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！

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人們常說(shuō)：“酒越陳越好?！逼鋵?shí)這話不全對(duì)。而真正決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。我的家鄉(xiāng)在翁城，小時(shí)候我們都把地窖酒稱為“姐婆酒”，姐婆就是外婆，外孫來(lái)了，外婆就把很好的酒拿出來(lái)，我們喝了回味無(wú)窮，“地窖酒”讓我們一輩子都忘不了。今天我們來(lái)談?wù)勓b地窖酒的容器，貯存容器主要有以下幾種，首先來(lái)說(shuō)說(shuō)陶土容器（陶壇），陶壇坯胎結(jié)構(gòu)比較粗糙，吸水率大，周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進(jìn)入陶壇中，促使酒體內(nèi)氧化反應(yīng)加速進(jìn)行。此外，陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過(guò)程中溶于酒中，對(duì)白酒的老熟有促進(jìn)作用。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香并有糠糟味，老熟可以去雜增香，減少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。大的缺點(diǎn)是機(jī)械強(qiáng)度和防震能力極弱，常因受到碰撞后，或，或形成， 后者在外觀上不易察覺，容易出現(xiàn)漏酒。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等?？图壹t米酒紅米長(zhǎng)于武夷山西麓和井岡山高山水冷的獨(dú)特環(huán)境，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，又無(wú)污染，配以贛江源頭水，取古老客家先民的釀酒工藝、技術(shù)，釀造而來(lái)的酒就為紅米酒。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！

說(shuō)起醬香型白酒，客家米酒批發(fā)，大家耳熟能詳?shù)亩际撬拇ɡ删?、湖南武陵酒等，但其?shí)你知道嗎，其實(shí)我國(guó)各省幾乎都有自己的醬香酒品牌。

家鄉(xiāng)酒才有家鄉(xiāng)的味道。家鄉(xiāng)的酒伴隨你從出生到成人，從年少無(wú)知到成家立業(yè)，從蓬頭稚子學(xué)到耄耋老翁，今天帶大家回憶一下，記憶里的家鄉(xiāng)酒。

貴州是中國(guó)醬香酒主產(chǎn)區(qū)，雖然全國(guó)各地其他地方也都有醬香酒，比如遼寧的凌川白酒，吉林的茅酒，黑龍江的龍濱酒和北大倉(cāng)，內(nèi)蒙的寧城玉液，山東的云門陳釀，河北的迎春酒，安徽的皖酒，江蘇的梅蘭春，湖南的武陵酒，四川的郎酒，廣東的三液，但整體來(lái)說(shuō)區(qū)域性的醬酒與貴州相比不成規(guī)模，不成氣候。純香型是主要的芳香乙酯和乳酸乙酯調(diào)和協(xié)調(diào)，琥珀酸含量也高，無(wú)異味，也可以說(shuō)酯香味勻稱，干凈利落。