一個超級愛折騰的媽媽呀

今天給大家分享下果蔬面的制作過程呀

首先準備：菠菜、紅心火龍果、南瓜、紫薯、黑芝麻、面粉

用到的工具：輔食機（打果蔬汁）、電子秤、盆、壓面機、模具（做蝴蝶面、卡通面片需要）、蒸鍋我做的是這五種果蔬汁的，你們想要什么顏色都可以自己決定買什么果蔬回來，其中南瓜、紫薯我是切片先蒸熟的，南瓜不需要?水打

說起蔬果面條，它與普通的掛面有什么區(qū)別，除了顏色和造型，其他方面區(qū)別不大，因為面條的主要成分依舊是：面粉，鹽和水。所謂的雞蛋面，堿水面也只是在和面的時候加一點點進去，起到增香調(diào)味的作用。生活是彩色的，美食更是彩色的，之前做了一批果蔬面條，五彩的面片非常受小朋友歡迎，一口接一口，根本不能停，于是這次我又做了一批，干脆把它晾干，下次吃的時候也方便。

5：此時的面團非常干硬，不要加水，制作面條的面團這樣剛好

6：面團放入壓面機中，反復壓上4-5次，就已經(jīng)很光滑了

7：用餅干模具壓出自己想要的形狀

8：同樣的步驟，用紅甜菜粉制作出紅色的面團9：壓出面片造型

10：同樣的步驟，用紅南瓜粉制作出黃色面團，壓出面片造型

11：同樣的步驟，用紫薯粉制作出紫色面團，壓出面片造型

12：壓出面條造型

儲存方法和保質(zhì)期時間(2種方法):風干保存法：將面條掛在竹竿上，陰涼通風處晾干(若是陽光直曬顏色就不太靚麗了，曬干太快容易折斷)，晾干后，剪成所需長度，裝保鮮袋或保鮮罐保存，能放3個月～冷凍保存法:將做好的面條，撒干面粉分袋裝好冷凍，能保存6個月(盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃保存時間長顏色會褪色，口感也沒有剛做的新鮮，冷凍的面條吃時無需解凍，水開放入即可)