用純凈水將燕窩放入浸泡4小時左右（燕角的部位硬度大，可適當(dāng)延長浸泡時間）；2、裝一大碗清水，將燕窩放在篩網(wǎng)中，用鑷子挑出絨毛和雜質(zhì)，用水漂洗干凈，會有極微小的黑色絨毛在水中；3、將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過燕窩，蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內(nèi)膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時；4、燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，核桃燕窩原料：干燕窩、核桃、冰糖做法：1、燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用，核桃洗凈；2、燕窩、核桃放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖調(diào)味，出鍋后即可食用。冰糖燕窩原料：干燕窩、冰糖做法：1、燕窩用純凈水泡發(fā)3-4小時，撕成條用鑷子將燕毛仔細(xì)挑去 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

長期食用燕窩的人，都知道燕窩一般分旱季旱季。旱季東南亞的旱季一般是從10月至翌年3月，在旱季，恰逢東北季候風(fēng)。雨水帶來憤慨，萬物成長，所謂“枯木逢春能再發(fā)”。在溫暖與湖濕的氣候條件下，旺盛的森林孕育了許多昆蟲，燕子也就具有了豐盛的食物，意味省燕子繁殖時節(jié)的降臨。在進(jìn)入繁殖時期前，燕子會換毛，豐盛的食物使得燕子有滿意的體能進(jìn)行茸毛的新舊交替。在蛻換茸毛的進(jìn)程中，燕子所造的燕窩個頭比較小并且會摻夾著許多茸毛。旱季旱季，由于空氣濕度下降，溫度上升，在缺少雨水的狀況下，森林枝葉單調(diào)而昆蟲數(shù)量也會削減。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

真的燕窩為米白色或米黃色、顏色均勻、潔凈度高、整體圓潤看上去通透性好。盞形完整沒有特別氣味、紋理清晰燕絲細(xì)密、有天然縫隙、干度好、用手摸很有干爽的感覺。真的燕窩泡發(fā)后晶瑩剔透、燕絲有韌性、用手啦有彈性不易斷開。真的燕窩燉后蛋清味濃郁、晶瑩剔透、入口濡軟細(xì)膩、并帶有彈性的口感。真假燕窩如何選購真的燕窩1、燕窩真的是有的，只是比較稀少，關(guān)鍵看你會不會鑒別燕窩真假。首先要找到一個靠譜的商家，可以看到燕窩的實物，從而對比燕窩真假，從中選擇天然的燕窩。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制