小弄鵝宰殺生產(chǎn)線廠家電話人值得信賴的品牌-諸城市朝陽機械有限公司

小弄鵝宰殺生產(chǎn)線廠家電話小弄鵝宰殺生產(chǎn)線廠家電話家禽屠宰設備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號的家禽屠宰設備，總有一款適合您）

表1 分割鮮雞肉感官指標

項目

色澤

組織狀態(tài)

氣味

煮沸后肉湯 一級鮮度 有光澤，品種不同而呈乳白、淡紅或灰黑等色，肌肉切面有光澤 指壓后的凹陷立即恢復 具有鮮雞肉氣味 透明澄qing，脂肪團聚于表面，具有特有氣味

表2 分割凍雞肉感官指標

煮沸后肉湯

表3 理化指標

揮發(fā)性鹽基氮，mg/100g≤

gong（以Hg 計），mg/kg 一級鮮度 15 0.05 二級鮮度 25 0.05 一級鮮度 有光澤，品種不同而呈乳白、淡紅、灰白或灰黑等色，肌肉切面有光澤 指壓后的凹陷恢復慢，且不能完全恢復 具有雞肉正常氣味 透明澄qing，zhi肪團聚于表面，具有特有香味

（3）產(chǎn)品的包裝與冷藏：這些分割好的產(chǎn)品用不同級別的聚乙烯包裝袋包裝后，貯存在-18℃的冷藏庫，庫溫一晝夜升降幅度不得超過1℃。

（4）產(chǎn)品消費渠道：分割雞肉產(chǎn)品適合人群廣泛，產(chǎn)品出廠后主要有快餐行業(yè)銷售、食品工業(yè)企業(yè)銷售渠道、肉品批發(fā)市場、零售渠道四個銷售渠道。

（5）運輸：運輸時應符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車，室內(nèi)運輸也可以使用密封防塵車輛，應嚴防日曬、雨淋。

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（3）脫毛機

脫毛機主要用于家禽浸燙后的去羽工序，解決了家禽屠宰中的去羽難、去羽不凈的問題，解決了人工去羽占用人員多的弊端，在實際生產(chǎn)應用中具有重要的意義和利用價值。根據(jù)物料衡算，每小時需宰殺2500只肉雞，

型號 TQW50

額定處理量（只/h）

2500

設計處理量（只/h）

功率（Kw ） 8

外形尺寸（mm ） 4500×1600×1200

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一種家禽屠宰脫鉤裝置，包括掛鉤、脫鉤擋架，所述掛鉤的下段為細長的懸掛部，所述懸掛部上部為喇叭型開口的脫鉤部，所述掛鉤通過吊環(huán)與設置在軌道上并可在軌道上滾動的滑輪相連，所述脫鉤擋架通過連接桿與軌道相連。利用雞鴨頭大脖細的特點，將雞鴨掛在掛鉤的懸掛部上，在牽引繩的牽引下，通過滑輪在軌道上的滾動，掛鉤依次前行，首先前行到脫鉤擋架低端，再依次向脫鉤擋架的gao端移動時，雞鴨頭部掛在脫鉤擋架的斜邊上逐漸從掛鉤的懸掛部上上移，到達脫鉤擋架的醉高duan時，雞鴨即從掛鉤的脫鉤部上自動脫出，實現(xiàn)了自動脫鉤的目的。各種機械設備應加減振墊，安裝xiao音器等，對機械設備應經(jīng)常檢修，保持其平衡穩(wěn)定性，以有效的降低噪聲對周圍環(huán)境的影響。 本實用新型具有以下優(yōu)點：由于在屠宰流水線軌道的下部設備了脫鉤擋架，配合掛鉤的前行，實現(xiàn)了自動脫鉤的目的，具有省時省力，節(jié)省人工 ，降低成本的優(yōu)點。