殺菌機的工作原理

殺菌機是一種對產(chǎn)品進行殺菌的設(shè)備，它的工作原理是讓產(chǎn)品在一定的溫度下進行殺菌處理的一種流程，殺菌機根據(jù)產(chǎn)品的參數(shù)對產(chǎn)品進行加溫并保持一定的時間來讓產(chǎn)品能夠達到商業(yè)無菌的水平，讓產(chǎn)品能夠在被消費者購買的時候不會因為細菌對人體產(chǎn)生危害，殺菌機的工作原理有一個好處就是能歐在幾秒的時間就能夠把其中的細菌殺滅，讓被殺菌的產(chǎn)品不會因為高溫而造成產(chǎn)品的口味和風味受到影響，這也是殺菌機的一大優(yōu)勢。

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殺菌機的工作流程

殺菌機的工作流程是加熱、殺菌、冷卻這三個大的步驟組成，其中殺菌機在殺菌的時候也可以配備殺菌效果記錄儀，能夠事實的監(jiān)控殺菌機的殺菌過程，同樣的這樣做的目的還能夠提升殺菌機的工作效率。

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殺菌機怎么清潔保養(yǎng)？

殺菌機在整個使用過程中，一定要保證正常使用、及時清洗、定時保養(yǎng)。只有正常完成了這些步驟，才能夠保證殺菌機的使用壽命能更長久，保證殺菌機能夠正常進行殺菌。

1、每天在使用殺菌機之前先檢查線路是否正常，只有線路完全正常，才能保證殺菌機能夠正常使用。線路不好，可能會導致殺菌機無法正常使用，嚴重的話甚至會危及人身。

2、殺菌機在使用鍋之后，要及時進行清潔，保證設(shè)備的干凈程度。否則在下一次使用殺菌機的時候，會導致殺菌效果受到影響，不僅效率變低，而且效果也會變差。

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殺菌機的操作步驟

1，操作之前先接通電源，輸電線路采用三相四線制（由三根火線與一根零線阻隔而成的接線方式，其中雙色線是零線），注意不要接錯線，影響了殺菌機的正常使用。

2，打開殺菌機的電源開關(guān)，設(shè)定殺菌機的殺菌溫度。殺菌溫度要根據(jù)不同情況做出決定，比如說要快速滅菌，那么溫度可以在75~90℃之間進行選擇；如果想保留更多有益菌，那么溫度可以在62~65℃之間進行選擇。

3，打開殺菌開關(guān)，讓殺菌機開始工作。殺菌機開始升溫，因為事先設(shè)定了殺菌溫度，則殺菌機在溫度升到一定值后會停止加熱。

4，殺菌機在溫度升到設(shè)定值之后，加熱停止，然后操作者打開網(wǎng)帶，讓殺菌機開始殺菌。網(wǎng)帶運行速度可以用旋鈕自行調(diào)整，順時針旋轉(zhuǎn)為加速，逆時針旋轉(zhuǎn)為減速。

5，等待殺菌機完成全部殺菌過程后，取出殺菌機中的產(chǎn)品。

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