燒雞，又名熏雞，是一道中華傳統(tǒng)風味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。公司以尊祖守誠之德，堅守百年真品質(zhì)，工匠進取之藝，創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生！

雞肉是大多數(shù)家庭的愛，不知道吃什么的時候，基本都會選擇雞肉來吃，脫骨燒雞，芳香四溢，味道鮮美，口感純正，自己制作的根本不需要擔心會添加什么不良佐料。佬田臺燒雞從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，回味無窮，是您宴請貴賓，走親訪友理想的選擇！想選合適店面，佬田臺燒雞加盟店應該先對自身的經(jīng)營能力進行評估，瞄準自己的客源。

熏雞之香，香于天成。是雞也，蟲草為食，甘泉為飲，無飼料之補養(yǎng)，無劑類之穢浸；肉質(zhì)緊密，風味清新；大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右，雞完全煮熟，加適量鹽，雞不用取出，在鹵湯里泡二個小時左右入味。烹制佳料。鹵煮之水，出黑河之清源，貯有益之物質(zhì)，系甘洌之礦飲。鹵煮之料，陳年鹵汁湯，天然香薰品。熏制之輔，清甜之冰晶糖，芳香之柏木根。受天地之正氣、吸日月之華精，集山野之清香，涵雨露之毓靈，天地交融，意技合成。

燒雞加盟初期應該如何經(jīng)營?加盟店的市場定位是在市場調(diào)查的基礎上做出的綜合判斷。要考慮到多方重要的制約因素，即，現(xiàn)有財力、場地的費用、經(jīng)營者的能力以及所處環(huán)境的消費水平等。

新開張的燒雞加盟店要避開與很強的對手對抗。如果自己的經(jīng)營能力、經(jīng)濟實力、產(chǎn)品質(zhì)量都比較強，并具有一定超越對方的經(jīng)營特色，而競爭對手又少，你的燒雞店就會勝出。如果你在一家名聲很大、生意很好的店旁邊開店，就要爭奪顧客群，讓消費者了解、熟悉你的口味和特點。所以在你投資成本未收回的時候不要直接與競爭對手對抗。進行整雞造型，將雞翅向后上方反向別在頸部后方，另一支雞翅由放血刀口處塞進，口中扯出，別于頸后。