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為什么在補(bǔ)酶期間要大量飲水？

酶對(duì)酶的水解反應(yīng)

水解作用是指一種化合物在體內(nèi)與水發(fā)生反應(yīng)，并分解成兩種或多種物質(zhì)。

在國(guó)際酶解酶學(xué)會(huì)命名的六類酶中，水解酶類酶是指水和酵素直接進(jìn)行水解反應(yīng)。例如蛋白質(zhì)酵素的水解轉(zhuǎn)化成氨基酸，大量的脂肪顆粒(甘油三酯)水解成較小的脂肪酸和甘油等。

水是一種營(yíng)養(yǎng)素，如果人的生理機(jī)能缺乏水分，身體就不能正常地充分地進(jìn)行“自由水滲透”，那么，水解作用就不可能發(fā)生，機(jī)體就會(huì)失去關(guān)鍵的水解功能，從而導(dǎo)致機(jī)體不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要體現(xiàn)在水的代謝方面，人體在吸收食物(包括營(yíng)養(yǎng)物和酵素)之前，水本身需要先被分解，發(fā)生水解反應(yīng)，所以服用酵素產(chǎn)品時(shí)，一定要多補(bǔ)充水分，以利于水解反應(yīng)，讓酵素中的有效成分從口腔粘膜-食道粘膜-胃腸粘膜迅速吸收，盡快到達(dá)機(jī)體急需的部位。

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理解酵素的性質(zhì)，更好地利用酵素-吸收時(shí)間

同化時(shí)(晚上八點(diǎn)--早上四點(diǎn)鐘)同化時(shí)間，是指在第二時(shí)段攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化、吸收后，再傳送到全身的時(shí)間。身體內(nèi)新陳代謝旺盛，能幫助細(xì)胞再i生，產(chǎn)生新的酵素，并把體內(nèi)的舊廢物排出體外。這段時(shí)間里，如果能有充足的睡眠，讓代謝活躍化，那么免 l疫力也會(huì)提升，但如果經(jīng)常在深夜進(jìn)餐，或是熬夜，新陳代謝就不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致身體健康變得糟糕。還有一些 AI細(xì)胞會(huì)在晚上十二點(diǎn)到早上四點(diǎn)這段時(shí)間增加 l生。

此外，以晚上8點(diǎn)為界，能讓消化活動(dòng)順利轉(zhuǎn)化為代謝活動(dòng)是很重要的。順利的話，代謝活動(dòng)就能充分運(yùn)轉(zhuǎn)，免i疫力自然會(huì)增強(qiáng)。記住，只要有可能，晚上八點(diǎn)鐘后就不要再吃了。

怎樣吃酶效果好？

晚20~早上4點(diǎn)：身體同化時(shí)間

換句話說(shuō)，此時(shí)我們的身體要把白天所吃到的食物全部轉(zhuǎn)化為身體所需營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間，所以，如果我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候吃東西，很容易導(dǎo)致肥胖，也會(huì)導(dǎo)致代謝癥的 l候群，如果我們的晚餐必須在晚上8點(diǎn)前完成，而且食物主要是素食。不然，過(guò)了這個(gè)時(shí)候，食物的能量就會(huì)被身體吸收，過(guò)多，就會(huì)積聚在脂肪里。

象一些上班族一樣，晚上下班就約上三五知己一起吃夜宵，吃燒烤什么的。這種情況屬于發(fā)胖跟上火，但要他們晚上八點(diǎn)后不吃東西是不可能的。因此睡前一杯酵素，妥妥！

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自我發(fā)酵有什么危害？

國(guó)產(chǎn)酶易產(chǎn)生細(xì)菌

自釀酵素在生產(chǎn)過(guò)程中易受溫度、時(shí)間的影響，發(fā)酵過(guò)程中有益菌不占優(yōu)勢(shì)，容易造成菌群多樣化，甚至產(chǎn)生大量雜菌，這種自制酵素喝下去容易誘發(fā)腸道感。

國(guó)產(chǎn)酶易受污染

自釀酵素所用的果蔬在發(fā)酵過(guò)程中，如果時(shí)間、溫度都不能控制，乳酸發(fā)酵容易產(chǎn)生“生亞硝”物質(zhì)，果蔬中含有果膠，可能會(huì)產(chǎn)生“生甲醛”。食用這種被污染的酵素對(duì)身體有害。

國(guó)產(chǎn)酶中糖分超標(biāo)

自產(chǎn)酵素-一般主要原料是各種水果，以水果、糖或蜂蜜按一定比例發(fā)酵，這樣做出來(lái)的酵素含糖量高，吃東西容易使血糖升高，多余的糖分也會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量，使人變胖。

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酶小知識(shí)：

用餐時(shí)食用酵素減少脂肪生成

酶中的酸性物質(zhì)可以溶解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。酶中的益生菌還能增加胃腸道蠕動(dòng)的速度，促進(jìn) l消化液的分泌，提高胃液的濃度，從而促進(jìn) l進(jìn)消化，減少食物轉(zhuǎn)化為脂肪的機(jī)會(huì)。

喝酒前后食用酵素改善肝的代謝功能

飲用前、后飲用酵素，能加快酒精在體內(nèi)分解代謝，增加胃液分泌，擴(kuò)張血管，有利于血液循環(huán)，提高肝l臟的代謝能力，促進(jìn)酒精從體內(nèi)快速排出。

為什么我喝酵素會(huì)發(fā)胖？

酶是一種具有特殊生物活性的氨基酸，是一種生物催化劑，酶就是生命。人體內(nèi)一種特殊的活性物質(zhì)，通常由蛋白質(zhì)構(gòu)成，是維持和催化人體正常生理活動(dòng)(新陳代謝、神經(jīng)傳導(dǎo)、消化吸收、抗 l疫調(diào)節(jié)等)所必需的物質(zhì)。

喝酵素會(huì)發(fā)胖，通常和你的脾胃有很大關(guān)系。虛胖表現(xiàn)為脾胃運(yùn)化出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生痰濕或濕熱。說(shuō)白了，這類人群一般胃的消化能力較強(qiáng)，脾的吸收能力差，能吃不能消化，是典型的“胃強(qiáng)脾弱”。酶不是減肥藥也不是瀉藥，不可能馬上就能使食物產(chǎn)生0的效果，它主要是通過(guò)調(diào)節(jié)胃脾的代謝能力來(lái)達(dá)到減肥的目的。

酶是人體體內(nèi)不可缺少的元素。補(bǔ)i氣血，則是補(bǔ)i氣不足的酵素。健康飲食習(xí)慣，注重運(yùn)動(dòng)鍛煉，再加上酵素的功效，這樣就可以把易胖體慢慢改善為易瘦i體質(zhì)。吃酵素重在堅(jiān)持，不能三天 l打 l魚二天曬網(wǎng)。市場(chǎng)上有多種酵素，看清營(yíng)養(yǎng)成分，正確選擇適合自己的酵素就是當(dāng)務(wù)之急！

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