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發(fā)布時(shí)間:2020-12-15 07:35  
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No.4什么是科學(xué)保糧?科學(xué)保糧是用科學(xué)的方法保管好糧食,按照糧食的生理變化規(guī)律,做到安全儲(chǔ)藏,避免或減輕蟲(chóng)、霉、鼠、雀危害造成的損失,抑制或減緩糧食品質(zhì)劣變速度,減少糧食的損失損耗,降低保糧費(fèi)用,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、有效的保糧方法和措施。同時(shí)還要認(rèn)真貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針,分別采取清潔衛(wèi)生、物理機(jī)械、化學(xué)藥劑、溫控儲(chǔ)藏等措施,因地制宜,從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行綜合防治,確保儲(chǔ)糧安全。
重點(diǎn)規(guī)劃布置庫(kù)區(qū)防火間距和消防車(chē)道、消防水源、堆垛間距
充分考慮建筑物的總體布局、耐火等級(jí)、防火間距、防火分區(qū)和防火分隔措施,落實(shí)消防水源和室內(nèi)外消防給水系統(tǒng),從本質(zhì)安全角度,防止火災(zāi)發(fā)生和控制災(zāi)害的發(fā)展。要充分注意到儲(chǔ)存量大、消防用水量大和一旦發(fā)生火災(zāi)就有發(fā)生重大火災(zāi)的可能,重點(diǎn)規(guī)劃布置庫(kù)區(qū)的防火間距、消防車(chē)道、消防水源、堆垛間距等。2嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范的要求設(shè)置倉(cāng)庫(kù)的電氣線路

霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
儲(chǔ)糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱(chēng),種類(lèi)繁多,包括真菌、細(xì)菌、酵母菌和等,其中霉菌是與糧食儲(chǔ)藏安全關(guān)系密切的微生物類(lèi)群,主要包括曲霉屬(AspergillusSp.)、青霉屬(Penicilliumsp.)、根霉屬(Rhizopussp.)和毛霉屬(MucorSp.)真菌。霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì);此外,霉菌產(chǎn)生的素、真菌毒等次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)人畜健康危害極大,尤其是毒,嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。
