用5%的鹽水洗菜；第三，黃瓜、茄子等藥用得多的蔬果一般都要剝皮再吃第四，高溫加熱也會使藥分化，一些耐熱的蔬菜，比方菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使藥量降低30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)，就可以鏟除90%的藥；第五，陽光照耀可使蔬菜中的有些藥被分化、損壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照耀5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)物等藥的殘留量可削減60%左右。

蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機(jī)體，它需要抵擋不良環(huán)境和致病微生物的損害，堅持質(zhì)量，減少損耗，延伸貯藏期。因此，在貯藏中有必要堅持新鮮蔬菜的正常生命進(jìn)程，盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味香味等的改動，以抵達(dá)保鮮的目的。為此，有必要對準(zhǔn)蔬菜采后的生理改動選用相應(yīng)的沭，推動我國蔬菜工業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

萬家歡送菜公司配送的新鮮水果有：蘋果、香蕉、梨子、菠蘿、紅心火龍果、甜瓜、西瓜、奇異果、臍橙、葡萄、哈密瓜等等。

　萬家歡送菜公司與多家蔬菜生產(chǎn)基地常年合作，且自備運(yùn)輸工具，保證每天所配送的產(chǎn)品新鮮質(zhì)優(yōu)。您的滿意就是我們的目標(biāo)，我們將竭誠為貴公司提供更好的品質(zhì)、更優(yōu)惠的價格、以及更的服務(wù)。

萬家歡配送有限公司是一家專業(yè)從事蔬菜、肉類、冷食品等食材配送企業(yè)，經(jīng)驗豐富，服務(wù)周到，資金雄厚，本著互惠互利，合作共贏的宗旨為客戶提供定制般的貼心服務(wù)，贏得了廣大客戶的信賴支持和一致的好評。

公司立足于佛山市，服務(wù)覆蓋珠三角乃至多個市，主要以公路運(yùn)輸為主，提供專業(yè)周到的配送服務(wù)。

服務(wù)范圍包括：

1、肉、禽、蛋；蔬菜、水果；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品；冰淇淋、奶制品、巧克力。

2、各類糕點、飲料。

3、各類食品原料；速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食。

4、商超冷鏈配送、連鎖餐飲冷鏈配送、城際冷藏、冷凍品運(yùn)輸。

5、藥品、高科技電子產(chǎn)品等冷鏈運(yùn)輸。

我們曾經(jīng)設(shè)想：假如廣東市場能夠有幾百家蔬菜配送公司，和我們一樣愿意每天把自己的真實配送價格在網(wǎng)站如實公開，無需密碼直接可查。那么，我們每家公司就相當(dāng)于不花任何薪水，憑空就多了99個很負(fù)責(zé)任的價格監(jiān)督員。這對我們每一家配送公司提高內(nèi)部管理水平，都會有很大幫助的。

這個時候，對于酒店食堂來說，也會有更多更好的選擇，更容易找到符合自己要求的供貨商。萬家歡食材配送公司從事的是蔬菜配送行業(yè)。這是一個非標(biāo)品行業(yè)。按照分類來說，蔬菜屬于易腐品，保鮮期短。