保溫售飯臺(tái)性能要求方面的知識(shí)：

1.靜剛度要高，在承受很大載荷時(shí)，變形量不超過規(guī)定值；在大件本體移動(dòng)時(shí)，或其他部件在大件上移動(dòng)時(shí)，靜剛度的變化要小。

2.動(dòng)剛度要好，在預(yù)定的切削條件下工作時(shí)，其振動(dòng)和噪聲應(yīng)在允許范圍內(nèi)

3.溫度分布合理，保溫售飯臺(tái)工作時(shí)的熱變形對(duì)加工精度的影響小

4.導(dǎo)軌的受力合理，耐磨性良好。

售飯臺(tái)是單位食堂、小型餐廳及盒飯銷售業(yè)普遍使用的用于承裝食物的一種廚具。由于就餐人員就餐時(shí)間不同，有時(shí)候需要延續(xù)幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，因此對(duì)食物的保溫就尤為重要。六格保溫售飯臺(tái)原理保溫展示柜采用電加熱原理，針對(duì)不同食品的需要采用不用的加熱方式。淄博金美廚業(yè)生產(chǎn)的新型保溫售飯臺(tái)：一種保溫售飯臺(tái)，包括保溫箱，所述保溫箱的上端設(shè)有開口，所述開口內(nèi)放置有份數(shù)盆，所述保溫箱內(nèi)設(shè)有將份數(shù)盆的翻邊向上頂起的頂出部件。

人們對(duì)現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行了改進(jìn)，實(shí)用新型節(jié)能電加熱售飯臺(tái)，其通過設(shè)置有用于進(jìn)水的電磁閥，固定在水箱內(nèi)側(cè)壁上的水位傳感器，排水閥出口與出水管相連，水箱前側(cè)面頂部位置通過螺釘安裝溫度儀表盤，加熱管內(nèi)部的導(dǎo)線在水箱外與控制器連接，所述控制器內(nèi)嵌電流限位模塊和傳感器分析模塊。4檢查接口是否有滲漏4）能按要求自動(dòng)加水5）檢查來水是否正常，各接頭、接口是否有水滲漏6）把插頭直接插到插座上，檢查是否正常通電，是否存在漏電現(xiàn)象，做好接地工作7）調(diào)整使臺(tái)面水平，按設(shè)計(jì)要求擺放8）工程完工驗(yàn)收前，撕掉表面膠膜。

但上述方案存在不足之處，售飯臺(tái)通常設(shè)置有多個(gè)加熱槽，而每一種食物的加熱溫度不一樣，其無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)不同食物的區(qū)別加熱，若統(tǒng)一加熱溫度則會(huì)使得不需要加熱的食物口感變差；同時(shí)也會(huì)使得熱食食品加熱效果變差。

　　產(chǎn)品介紹：

　　帶玻璃罩保溫售飯臺(tái)，不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，外觀亮麗，頂部不銹鋼平臺(tái)設(shè)計(jì)，方便實(shí)用，方便顧客放置餐盤，半圓弧設(shè)計(jì)鋼化玻璃更安全。

五格保溫售飯臺(tái)配1/1不銹鋼份數(shù)盆，亦可配1/2或1/3不銹鋼份數(shù)盆，具體實(shí)物可根據(jù)實(shí)際需要配置，份數(shù)盆深度一般為150mm，有特殊需求可定制，所有份數(shù)盆都符合尺寸及標(biāo)準(zhǔn)。柜內(nèi)膽采用1.0mm厚304不銹鋼拉絲板，配304加厚不銹鋼發(fā)熱管、恒溫器。玻璃罩保溫售飯臺(tái)產(chǎn)品特點(diǎn)：1、不銹鋼加熱管升溫快，玻璃罩保溫售飯臺(tái)型號(hào)，受熱均勻，持久保溫。腳通采用不銹鋼圓管，配可調(diào)不銹鋼腳，設(shè)來去水管及水閥。