今天來說一說，烘焙中的硅膠墊的使用和選購。

硅膠墊：可以用作餅干、披薩、面包等面團的操作臺。傳統(tǒng)的木制案板很容易滋生細菌，而硅膠墊不僅好清洗打理，而且防粘效果很好，四周有標尺刻度，中央更是有披薩圓餅的尺寸，作為烘焙的操作案板，簡直是量身定做的，值得一提的是標準硅膠墊還能承受220℃的高溫。（但是一般不建議大家將該類產(chǎn)品用于烘烤，可用厚的油紙或是油布替代。）

硅膠墊不粘多種多樣應(yīng)用處理方法共享，硅膠墊人們家中應(yīng)用和包子店應(yīng)用較為多的一種廚房用品，這類墊子應(yīng)用起來非常簡單，并且人們再用的全過程中碰到高溫也不容易出現(xiàn)有毒化學(xué)物質(zhì)或是是汽體，一次應(yīng)用能夠 超過5個鐘頭左右。

硅膠墊有許多的歸類，每一種墊子常有不一樣的主要用途，針對粘黏難題出現(xiàn)數(shù)的就是說硅膠蒸籠墊。這類墊子一般是用以做饅頭的那時候才會采用這類墊子，當(dāng)你開展應(yīng)用的那時候?qū)嶋H操作出現(xiàn)難題也會造成小麥面粉會粘黏到硅膠墊上不易被清除，硅膠墊有較強的吸附性，硅膠外皮也有許多的小圓孔提升了人們平時蒸墊應(yīng)用的熱管散熱性和受關(guān)注度。

假如人們在生活中發(fā)覺硅膠墊出現(xiàn)粘黏的現(xiàn)象，能夠 在底端刷一些油或是是撒一些水，這種都能避免人們在平時應(yīng)用中墊子底端會出現(xiàn)粘黏現(xiàn)象。一般的硅膠工藝品墊子都非常少出現(xiàn)粘黏現(xiàn)象，假如人們實際操作應(yīng)用不太好能夠 用上邊的方式開展處理。

硅膠鍋墊一般比硅膠杯墊大，要用蜂巢狀鏤空雕花或網(wǎng)格圖狀，對鍋具有非常好的避震功效。別的特性和杯墊一樣。

一般就是指“限裂開伸展”或是當(dāng)試品時相對性于原長短的所提高的百分數(shù)。熱加硫型固體硅膠墊一般的伸長率范疇在90到1120%中間。氟硅膠墊一般的伸長率在159到699%中間。液體硅膠墊一般的伸長率在220到900%中間。不一樣的生產(chǎn)加工方式 和密封固化劑的挑選都能非常大水平地更改其伸長率。硅膠墊的伸長率和溫度有非常大關(guān)聯(lián)。

實際操作時間從膠體溶液添加硫化劑的那一刻剛開始測算。這一實際操作時間和后邊哪個硫化時間實際上沒有徹底的界線，膠體溶液從添加硫化劑的那一刻剛開始就早已開展硫化反映了，這一實際操作時間就是該商品三十分鐘的硫化反映可以不危害到制成品的品質(zhì)。因此 商品操作流程中越發(fā)節(jié)約時間對制成品越有益。

有的地區(qū)要說是干固時間。換句話說歷經(jīng)那么長的時間硅膠墊的硫化反映大部分告一段落。這一大部分完畢換句話說商品早已能用了，但實際上也有不大的一部分干固反映都還沒完畢。因此 應(yīng)用硅膠墊制做的商品，例如硅膠模具一般需放上一段時間再交付使用。