蒙古肉

秋吃鴨肉的好處               

鴨肉既可增加營養(yǎng)，還可除去秋燥，且鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。所以，秋季日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常有益的。尤其老年人要多吃點(diǎn)鴨肉，對(duì)很有幫助。 鴨肉對(duì)心臟有好處，100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。鹽吃多了鈉高了是造成的原因，所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。 

產(chǎn)品名稱：廚貝樂蒙古肉

凈含量：500克

產(chǎn)地：山東

產(chǎn)品配料：新鮮鴨肉、水、玉米淀粉、鹽、醬油、香辛料等。 

無骨鴨掌

無骨鴨掌

據(jù)說每一個(gè)熱愛火鍋的吃貨，都無法拒骨鴨掌的，你呢？ 

小小鴨掌，筋多皮厚，Q彈爽口，有嚼勁，吃法百變。干鍋鴨掌、紅燒鴨掌煲、醬汁鴨掌、泡椒鴨掌……這種，誰能抵擋？只需輕輕一撩，一大波吃貨就紛紛拜倒在它的“魔爪”之下，被“鎖”得死死的。 

吃鴨掌要配上一碗鮮爽的蘸料。蔥花、香菜、蒜泥，再來幾勺湯底拌勻，瞬間提升了鴨掌的鮮味。 

即使不出去玩， 宅在家煲個(gè)劇，看個(gè)電影， 也可以用無骨鴨掌做個(gè)小零食, 享受悠閑時(shí)光。

雪花牛仔骨

產(chǎn)品名稱：雪花牛仔骨

凈含量：400克

牛仔骨的營養(yǎng)價(jià)值

說到牛仔骨，相信不少的吃貨朋友都會(huì)垂涎四尺，牛仔骨不但美味，而且營養(yǎng)豐富，牛仔骨的營養(yǎng)成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內(nèi)無法自制的，稱為必須胺基酸，得由食物中攝取。牛仔骨的另一特征，即是含有均衡營養(yǎng)的氨基酸。牛仔骨食物中所含有人體所須這8種必需的氨基酸，而且是100%吸收，任何動(dòng)、植物的營養(yǎng)沒法與牛排相比。所以有吃一塊牛仔骨，抵得上一天的營養(yǎng)的說法。

蒜香骨

今日美食推薦：蒜香骨

1、買袋現(xiàn)成的蒜香骨，好吃不貴，且省掉很多腌制時(shí)間。

2、鍋內(nèi)燒油，油稍微多一些。油溫九成熱時(shí)，逐塊下排骨炸制。先調(diào)中火讓排骨定型，不要翻動(dòng)它。

7排骨定型之后，轉(zhuǎn)大火，用漏勺不停翻動(dòng)排骨，炸至排骨變色，再轉(zhuǎn)小火炸一會(huì)兒，讓排骨內(nèi)層熟透。

8漏勺撈出排骨，用濾網(wǎng)濾除油鍋內(nèi)雜質(zhì)，大火恢復(fù)油溫，把所有的排骨一起倒入油鍋中復(fù)炸一遍，炸時(shí)也要不停翻動(dòng)排骨，讓其各方面受熱均勻。溫馨提示：即使排骨不多，也啟動(dòng)撈出排骨，恢復(fù)油溫，再下排骨“復(fù)炸”的程序。

當(dāng)看到排骨色澤焦黃的時(shí)候，關(guān)火“養(yǎng)炸”一、兩分鐘，撈起，控干油份，吸油紙吸去多余的油脂，就可以裝盤了。上面可以在撒點(diǎn)辣椒末，香蔥小段，裝飾一下，更有食欲喲!

美味的吮指蒜香骨，一定要趁熱啃哦！