1、高溫短時間滅菌

采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量

在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產(chǎn)量。

3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

采用先進技術，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質期更加穩(wěn)定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。
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全自動雙層殺菌鍋，設備簡介：

諸城市鑫品機械有限公司，雙層水浴式殺菌鍋采用效率的全水浸泡殺菌方式,上鍋裝滿預加熱好的熱水,待下鍋裝滿物料后,熱水會直接與物料接觸進行加熱,熱水在大流量泵的作用下在鍋內不斷循環(huán),通過PLC時刻的控制溫度來對物料進行殺菌,殺菌結束后熱水直接回收至上鍋供下次殺菌使用。

適用于一切高溫殺菌的物料,尤其是大包裝真空肉制品或者針對產(chǎn)量很大的生產(chǎn)任務,全水殺菌方式是效率的選擇。
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適用范圍：

主要適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。

企業(yè)介紹：本公司位于中國龍城，舜帝故里-山東諸城市，這里風景秀麗環(huán)境優(yōu)美，東臨濱海城市青島，南靠旅游城市日照，北臨風箏之都濰坊，地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達，食品機械制造業(yè)規(guī)模大，基礎雄厚，配套能力強，已成為國內大的食品機械設備研發(fā)，生產(chǎn)，銷售基地。
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殺菌鍋的正確操作規(guī)程：

1、操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。

2、操作方法與程序和注意事項。

3、生產(chǎn)運行中應檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防治措施。

4、設備停用時的保養(yǎng)方法。

5、使用的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。

6、殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

7、在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài)。

8、殺菌鍋停用時，應將和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。
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