廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是廣州較好的一家微波烘干設(shè)備生產(chǎn)廠家大型食品微波烘干機(jī)

熱。因?yàn)闊崮苤苯觼?lái)源于干燥物料內(nèi)部，熱量在周?chē)橘|(zhì)中損耗很小，加上微波加熱腔體本身不吸熱，所以熱效率全部作用于物料。4、設(shè)備均為工業(yè)級(jí)不銹鋼制造。1、受熱均勻且迅速：不需要導(dǎo)熱過(guò)程，可以在瞬間穿透受熱的材料，穿透深度可達(dá)幾厘米甚至十幾厘米，數(shù)秒至幾十秒即可將微波轉(zhuǎn)變成熱能。微波爐有選擇性的加熱，使加熱更加均勻。2、節(jié)能、：由于含水分物料對(duì)微波極易吸收，所以，除少量傳輸損耗外，幾乎沒(méi)有其它損耗。與遠(yuǎn)紅外加熱相比，微波加熱可以節(jié)省能量1/3。

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微波發(fā)生器(磁控管)安裝在隧道箱體頂層，饋電裝置采用銀焊條焊接成黃銅板，微波直接輻射至材料，微波效能大大提高。采用加厚結(jié)構(gòu)的隧道爐門(mén)，可防止高溫變形引起的微波泄漏，且全部采用可視窗，內(nèi)設(shè)溫度監(jiān)測(cè)探頭，使生產(chǎn)過(guò)程直觀，操作更加直觀。將電加熱熱風(fēng)裝置應(yīng)用于隧道窯，可使待烘干物料預(yù)熱。箱體外部采用不銹鋼夾層結(jié)構(gòu)，對(duì)箱體進(jìn)行保溫隔熱，提高熱效率。

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干化是農(nóng)產(chǎn)品加工的重要手段，也是食品工業(yè)的操作單元，干燥后的農(nóng)產(chǎn)品，不但有利于儲(chǔ)藏、降低損耗、提高經(jīng)濟(jì)效益，而且可以降低運(yùn)輸成本。干燥法主要通過(guò)脫水降低食品的水分活性，抑制食品中酶的活性和微生物的生長(zhǎng)，從而達(dá)到延長(zhǎng)食品貯存期的目的。當(dāng)前常用的干燥方法有熱風(fēng)干燥(HD)、熱泵干燥(HPD)、真空干燥(VD)和凍干(FD)等，但各干燥方法都存在著不同程度的不足，如干燥時(shí)間長(zhǎng)、干燥效率低、干燥產(chǎn)品質(zhì)量差等問(wèn)題。近幾年，微波干燥作為一種、的干燥方法被廣泛應(yīng)用于食品的干燥工藝中，微波能產(chǎn)生高頻電磁場(chǎng)，因微波能產(chǎn)生高頻電磁場(chǎng)，具有穿透性強(qiáng)、極性分子可加熱的特性，使其能滲透到物料內(nèi)部，加熱，避免了傳統(tǒng)干燥方式“內(nèi)生焦”的現(xiàn)象。

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微波爐干燥是一種節(jié)能的干燥方法，它具有反應(yīng)靈敏、無(wú)污染、無(wú)余熱、干燥、易于控制等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于其它干燥技術(shù)中。微波聯(lián)合干燥技術(shù)比傳統(tǒng)干燥方法可縮短干燥時(shí)間，減少干燥能耗，提高干燥制品質(zhì)量。本文主要介紹微波在食品干燥領(lǐng)域中的應(yīng)用，從微波干燥、微波聯(lián)合干燥和微波輔助干燥三個(gè)方面，論述了微波技術(shù)對(duì)食品干燥過(guò)程中物料的干燥能耗、干燥時(shí)間、干燥質(zhì)量的影響，并進(jìn)一步促進(jìn)微波技術(shù)在食品干燥領(lǐng)域的應(yīng)用，為工業(yè)化發(fā)展提供依據(jù)。

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大規(guī)模工業(yè)微波加熱設(shè)備的應(yīng)用在食品、、陶瓷、建材、化工、加工等領(lǐng)域，工業(yè)微波加熱設(shè)備除了直接利用熱效應(yīng)來(lái)作為加熱、脫水、干燥、回原、煮白、殺菌、消毒、固色等應(yīng)用外，還利用這一特殊的物化效應(yīng)，作為膨化、蛋白質(zhì)變性、化學(xué)萃取、消解、淀粉膠化等物化領(lǐng)域的應(yīng)用。

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一種微波，通常是指頻率從300兆赫到300兆赫的電磁波。假如無(wú)線電波小于300兆赫(包括長(zhǎng)波、中波、短波和超短波)，一般為紅外線、可見(jiàn)光等，則為紅外線、可見(jiàn)光等，只是頻率不同而已?？梢?jiàn)，太陽(yáng)光也屬于電磁波。加熱原理：從角度講，微波能量通過(guò)微波管發(fā)射，物料置于微波加熱器中的電場(chǎng)處，物料在電磁場(chǎng)作用下，自身產(chǎn)生整體熱量，使溫度升高。通俗地講，就是在特定的容器里進(jìn)行無(wú)線電流加熱。電磁場(chǎng)越強(qiáng)，產(chǎn)生的熱能就越多。材料的類型即電介質(zhì)的特性也就是所產(chǎn)生的熱量。微波加熱實(shí)際上就是通過(guò)微波發(fā)生器將電能轉(zhuǎn)化為電磁場(chǎng)，物料在微波加熱器中，在電磁場(chǎng)的作用下，物料被電加熱的過(guò)程，這是一種能量的轉(zhuǎn)換。微波能傳遞而非輻射，更沒(méi)有所謂殘留。根據(jù)各國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微波能的定義，既然是電能的轉(zhuǎn)換產(chǎn)物，也可以稱其為“電熱能”或“電熱設(shè)備”。它具有節(jié)能、環(huán)保、快捷等特點(diǎn)。