網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項(xiàng)

選擇合法合規(guī)的供餐單位

一是訂餐應(yīng)選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽(yù)較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)；二是認(rèn)真查看訂餐平臺(tái)上入網(wǎng)餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址等信息，應(yīng)選擇證照齊全、有實(shí)體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實(shí)際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非1法供餐者訂餐；適宜12～13℃條件的蔬菜有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。三是查看監(jiān)督量化等級(jí)評(píng)定情況，建議選擇量化等級(jí)評(píng)定較高（笑臉）的餐飲單位。

快餐配送公司配送流程

快餐配送管理需要從采購、加工、成品各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，形成一個(gè)完整的物流配送機(jī)制；在此過程中，不同部門負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)有輕有重，首先是倉庫部門任務(wù)比較重，貨物要按客戶的需求分析，將采購的貨物發(fā)給供應(yīng)商；雨衣可以有效的可以防止身體被淋濕，頭盔可以有效的防止雨水進(jìn)入眼睛看不清前面的視線。配送在整個(gè)流程占很重要而且很大一部分，從收貨分揀、包裝加工、配送分發(fā)是快餐配送的重要部分.

快餐配送食材中農(nóng)1藥的檢測(cè)原理

快餐配送目前食菜中1毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲1酸酯類農(nóng)1藥引起，特別是甲1胺磷易引起急性中1毒，它會(huì)抑制人體中1樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽1堿酯酶的活性，快餐配送造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽1堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使人致死?？觳团渌娃r(nóng)1藥殘留速測(cè)法就是基于有機(jī)磷或氨基甲1酸酯類農(nóng)1藥對(duì)膽1堿酯酶的強(qiáng)烈抑制作用，利用這種毒理學(xué)反應(yīng)的共性，快餐配送能使顯色劑正常顯色的為安全菜，被抑制不能顯色的表明農(nóng)1藥殘留超過了標(biāo)準(zhǔn)。在快餐店煮快餐時(shí)，應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。