如今的糖熏食品類在遵照老方、手工制作熏烤的標準基本上，結(jié)合進到當(dāng)代的加工工藝和機器設(shè)備，這在其中的緣故有很多： 其一，當(dāng)今全員消費力飛快提高，非常是中式快餐食品類經(jīng)濟發(fā)展也是飛速發(fā)展，手工制作熏烤顯而易見是緊俏的； 其二，傳統(tǒng)式熏烤，因為從業(yè)者長期在煙熏火燒的工作環(huán)境，職業(yè)危害多發(fā)，添加智能化煙熏設(shè)備后，環(huán)境改善好多了。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，煙熏爐產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

先把白條雞腌制完就可以了，下一個步驟燒雞制作一般先經(jīng)過油炸，把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面，下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟不但麻煩，環(huán)保方面也不容樂觀，特別是現(xiàn)在環(huán)保方面查的越來越嚴格，傳統(tǒng)方法漸漸地被機械化取代。機械化就是一臺叫做煙熏爐的設(shè)備，熟化烘干和熏制用這一臺設(shè)備就可以做出來，而且對環(huán)境影響也小，所以很受賣家歡迎。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，

煙熏爐產(chǎn)品特點：

1.賦予食物特殊的煙熏味，增加香味。

2、使其外觀產(chǎn)生美觀煙熏色，使人一眼看到肉制品有垂涎欲滴的作用

3、滅菌與消毒的作用

4、脫水干燥，防止變質(zhì)的作用

5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

6、猛火灶燃氣灶生煙，溫度開關(guān)控制大小，運行可靠。

6、煙霧發(fā)生裝置采用猛火生煙灶，生煙穩(wěn)定、上色快，并且進入爐體中的煙干凈清潔。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，

煙熏爐猛火發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生香料香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。可熏制傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，產(chǎn)生糖熏味，并可控制顏色，可制成棗紅色。煙氣系統(tǒng)的使用可以產(chǎn)生煙氣的香氣和顏色。煙熏爐采用先進的內(nèi)循環(huán)煙氣技術(shù)，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。