米線由大米制成，加之其輔料，因此營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有無機(jī)鹽、B族維生素(特別是維生素B1)、膳食纖維等大量營養(yǎng)成分，是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防腳臭病、消除口腔的重要食療資源。米粥具有補(bǔ)脾、和胃功效。西安小吃頭有“三泡”，但不是當(dāng)?shù)厝说脑捰泻芏嗳瞬恢肋@“三泡”指的是什么。米湯有養(yǎng)陰、清熱的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

         如果你嫌天天外面吃花錢，那就加盟趙家餐飲管理有限公司，開一家趙家臘汁肉飯店，整個(gè)夏天，你再也不用發(fā)愁吃不到正宗的米線了！當(dāng)然，還有涼皮、涼拌饸饹、各種面食，保證你吃得過癮。賺得開心

       西安小吃頭有“三泡”，但不是當(dāng)?shù)厝说脑捰泻芏嗳瞬恢肋@“三泡”指的是什么。其實(shí)這“三泡”說的是西安的三種泡饃小吃，其中有我們之前說過的“羊肉泡饃”還有兩個(gè)分別是“葫蘆頭”和我們今天要介紹的“粉湯羊血”。才知原來制作這小吃的竟是一佛道中人，采集各種香料配以上辣椒熬制成辣醬。這三種小吃在當(dāng)?shù)氐牡匚痪拖喈?dāng)于鹵煮在老北京人心中的地位，這三種小吃那在老西安人的心中可是相伴多年的老朋友了。雖說不天天吃，但時(shí)間長了不吃一準(zhǔn)兒想這一口的味道，這是地地道道的西安的味道。

         “麻辣香鮮”是粉湯羊血的特點(diǎn)，其實(shí)這四個(gè)字和人生經(jīng)歷一樣，其中的酸甜苦辣只有你真正體會(huì)了你才能知道，一道好的美食除了有滿足味蕾的功能之外，更能溫暖人心。

     麻辣米線是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，紅油和各種調(diào)料的搭配讓它的口感麻麻辣辣的，還透著一股香味。記得麻辣米線三鮮米線技術(shù)培訓(xùn)正宗西北味西安美食匯吃培訓(xùn)中心小時(shí)候喜歡吃的就是麻辣米線，街邊的小吃店里的人總是爆滿，便宜又實(shí)惠?，F(xiàn)在隔一段時(shí)間還是會(huì)想念它的味道。粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。正應(yīng)了那句一方水土養(yǎng)一方人的話。

    麻辣米線的核心是香辣醬的制作。一碗米線夠不夠正宗，看的麻辣米線三鮮米線技術(shù)培訓(xùn)正宗西北味西安美食匯吃培訓(xùn)中心就是這香辣醬。麻辣米線技術(shù)它有獨(dú)特的配方，一定的比例配制。想學(xué)正宗的麻辣米線做法，就來西安趙家吧！

      餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區(qū)主要是北方，包餃子、吃餃子，已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個(gè)重要活動(dòng)。俗話說:'大寒小寒，吃餃子過年。'過年，是中國人一年一度隆重的節(jié)日。從臘月二十三，俗稱'小年'的時(shí)候起，就進(jìn)入了過年的倒計(jì)時(shí)，張彩燈、貼對聯(lián)、打掃庭院，準(zhǔn)備迎接遠(yuǎn)方的親人，過個(gè)團(tuán)圓年。為了過好年，舊時(shí)農(nóng)家一進(jìn)臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱'小年'的時(shí)候起，就進(jìn)入了過年的，張彩燈、貼對聯(lián)、打掃庭院，準(zhǔn)備迎接遠(yuǎn)方的親人，過個(gè)團(tuán)圓年。在北方，到了大年三十的晚上，重要的活動(dòng)就是全家老小一起包餃子。

      年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音"交子"即新年與舊年相交的時(shí)刻。材料：紅薯粉，花椒粉，花椒油，紅油辣椒，黃豆醬油，老陳醋，味精，碎豬肉，四川榨菜，黃豆，小蔥，鹽姜蒜汁豌豆苗。過春節(jié)吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)。