第七條　學校應當建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機構和分管負責人、食品安全管理人員。

學校食品安全管理人員須經食品安全監(jiān)督管理部門考核合格。學校食堂從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗。

第八條　學校食品安全管理人員應當履行下列職責：

（一）督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實崗位責任；

（二）組織從業(yè)人員參加食品安全知識和技能培訓、考核和健康檢查；

（三）組織對購進的食品、食品添加劑（以下簡稱食品）和食品相關產品質量進行查驗，落實索證索票、食品留樣等制度，建立健全食品安全檔案；

（四）組織對不合格或疑似不合格的食品和食品相關產品進行標識、記錄，并移出食品處理區(qū)，依法依規(guī)處置；

（五）開展學校食品安全自查、風險排查和隱患整改；

（六）法律法規(guī)、部委規(guī)章規(guī)定的其他職責。

     “對于‘營養(yǎng)食品’，在我國缺乏具備強制性法律效力的相關法律法規(guī)，管控幅度不足、方位單一，而企業(yè)員工本身也廣泛缺乏科學的身心健康核心理念。” 不論是飯?zhí)玫娘埵称焚|、優(yōu)美環(huán)境，還是企業(yè)員工的飲食結構、飲食搭配，都良莠不齊。容易體胖、三高、缺乏營養(yǎng)等難題的五花八門，讓企業(yè)員工們“深感不安”。另外當代企業(yè)員工們的壓力太大，平時主題活動少及缺乏健身運動，都是造成身體的欠佳變病。身體身心健康是工作中的根基，職工的絕大多數時間都會公司中渡過，一些用心的企業(yè)管理人員會十分重視職工的身心健康難題。

多吃蔬菜、奶類、大豆

新鮮蔬菜水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源，對提高膳食微量營養(yǎng)素和植物化合物的攝入量起到重要作用。循證研究發(fā)現，提高蔬菜水果攝入量，可維持機體健康，有效降低心血疾病、等慢性的病發(fā)病風險。奶類富含鈣，是蛋白質和B族維生素的良好來源。增加奶類攝入有利于兒童少年生長發(fā)育，促進成人的骨格健康。大豆富含蛋白質、必需脂肪酸、維生素E，并含有大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化合物。多吃大豆及其制品可以降低乳癌和骨質疏松癥的發(fā)病風險。堅果富含脂類和多不飽和脂肪酸、蛋白質等營養(yǎng)素，適量食用有助于預防心血疾病。

少鹽少油控糖限酒

食用鹽是食物烹飪或加工食品的主要調味品，也是人體所需要的鈉和碘的主要來源。我國多數居民的食用鹽攝入量過高，而過多的鹽攝入與血壓高、胃并和腦卒中有關，因此要降低食用鹽攝入。烹調油包括植物油和動物油，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，也有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用。過量飲酒與多種疾病相關，會增加肝損傷、關節(jié)痛、血管疾病和某些病癥發(fā)生的風險。因此不推薦飲酒。成人每天食用鹽不超過6克，每天烹調油25-30克。推薦每天攝入糖不超過50克，比較好的控制在約25克以下。建議成年人每天飲水7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開水或茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。