在使用巴氏殺菌機(jī)之前，應(yīng)該進(jìn)行哪些檢測(cè)？

在使用巴氏殺菌機(jī)前，為了確保機(jī)器的正常運(yùn)行，需要做如下的性能測(cè)試：

一、首先打開(kāi)真空泵奶泵循環(huán)水泵的冷卻水，使冷卻水供應(yīng)充分。

二、檢查冷卻水水箱，確認(rèn)水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對(duì)，各接口有無(wú)松動(dòng)露氣，檢查無(wú)誤后，再進(jìn)行下一步操作。

三、先不要開(kāi)泵空泵，用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環(huán)待加熱溫度升起后，可以進(jìn)料。

四、同時(shí)打開(kāi)四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器內(nèi)液液面保持在視鏡中線以下位置，待料液面平穩(wěn)后，進(jìn)行下一步工作。

五、打開(kāi)冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開(kāi)始循環(huán)。

六、開(kāi)真空泵開(kāi)泵前，先將真空泵關(guān)閥然后逐漸開(kāi)啟讓真空泵升高。

七、在真空泵升高過(guò)程中，因真空泵影響閃蒸器出料泵，出料呈減小，液面上升必須關(guān)小四段式殺菌器進(jìn)料口，使液面穩(wěn)定。因此時(shí)真空泵不必達(dá)到大（0.08）。

巴氏殺菌機(jī)本機(jī)采用巴氏滅菌工藝，適用于蔬菜殺青、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。征集采用的SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可格可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司良好的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為瑞和公司成功的要素。真誠(chéng)希望瑞和的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來(lái)可觀的效益。

巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估，穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用，新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。此小型巴氏殺菌機(jī)集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體，此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無(wú)菌灌裝機(jī)，玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機(jī)。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備?？筛鶕?jù)需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品 種使用。