義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

確定建造位置，開排煙道，砌煙囪地面劃線，確定柴火灶位置（外形也可以按照要求或圓或方）墻壁劃線，確定柴火灶高度（灶臺高度一般78cm），在墻壁開挖排煙道孔（開孔位置要用砂漿做好密封），在屋外砌煙囪（高出屋面，否則煙都嗆到家里了）。

2、砌灶體，普通磚砌灶體，包含灶門，排灰口。PS:邊砌邊測量，包括尺寸，水平等參數(shù)。

3、使用耐火磚砌灶膛，已經(jīng)完成部分，灶體與灶膛質(zhì)檢的空間，使用碎沙石填充（實心的可以防止跑煙，同時增加強度提高壽命）。

4、填充保溫材料，將灶膛內(nèi)使用磚砂進行保護，為耐火泥施工做準備，灶面耐火泥施工（一定要壓實），用鍋在灶膛上方壓實耐火泥（鍋以后就安裝在這個位置了）。

5、取出上一步驟中加入灶膛內(nèi)的磚砂（此時恤確保耐火泥已經(jīng)有一定的強度才可以施工），在鍋壓出的圓形坑內(nèi)挖回煙道，煙道，攔火圈（是不是跟老虎灶的外壁很像了呢？對，這就是技術(shù)）。

6、這兩口小鍋在保溫材料和耐火泥施工前已經(jīng)放置好了，目的吸收預熱，里面放入水可以變成溫水。所有鍋與耐火泥接觸位置，均使用鋼筋包圍，確保鍋口的牢固度，用砂漿抹平灶面，達到預期高度，一般78cm的高度。

義烏市友誼廚具商行：專業(yè)訂制各種各樣不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。人們秉持客戶至上，誠實守信實干，開拓進取，精雕細琢的經(jīng)營管理理念，堅持不懈品質(zhì)，誠實守信的標準.為廣大群眾出示健全的服務項目，的商品。談起鄉(xiāng)村的土灶（人們這里稱之為地鍋），如果放到20年以前，幾戶是家家戶戶住戶常有，可是，來到如今，則少見了。道別故時土灶，人們邁入了全新升級柴火灶時期——友情柴火灶！熱烈歡迎社會各界盆友參觀指導、具體指導和商務洽談！

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精的經(jīng)營理念，堅持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務，優(yōu)良的產(chǎn)品。

下面為您介紹柴火灶：

商用柴火灶工作原理

大功率商用大灶臺的出現(xiàn)，無疑是廚師行業(yè)的一大福音，它具有著眾多傳統(tǒng)煤氣爐不具備的優(yōu)點，也是因此才被眾多單位餐飲所引用，那么，它到底是如何工作的呢?

一、加熱原理

柴火灶說到如何工作，自然就少不了加熱原理，商用電磁爐的加熱原理與傳統(tǒng)煤氣灶的加熱方式是不同的，所有得熱源能量都是來自于鍋具低部直接產(chǎn)生滴熱量啊，而不是根據(jù)大灶臺自身發(fā)熱然后間接傳導給鍋具，正因為如此，所以電磁爐的熱效率要比傳統(tǒng)炊具的出近1倍，同時它也打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理進行工作，即同過電子印制線路版組成部份產(chǎn)生交流變磁場。

普通的柴火灶除了會弄得整個房間都是油煙，灰塵還會四濺，往往燒個飯就弄得自己灰頭土臉。不銹鋼柴火灶就不會存在這種情況了，燃燒充分，而且它關(guān)上燒火爐道時，還有一個觀火孔，一方面不會讓灰塵到處飛濺，另外可以增加和空氣之間的接觸，更加有助于燃燒。

歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談！