農(nóng)藥是把雙刃劍，可防蟲除草 ，在保障和提高作物產(chǎn)量中起到了重要的作用，這是農(nóng)藥的功，隨之而來的是濫用農(nóng)藥導致的農(nóng)殘超 標，農(nóng)殘超標對人類健康的影響不容小視。農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)產(chǎn)品（或食品）及環(huán)境中的微量農(nóng)藥，除農(nóng)藥本身外，也包括農(nóng)藥的有毒代謝物和雜質(zhì)，是農(nóng)藥及其他相關(guān)物質(zhì)的總稱?！稗r(nóng)殘超標”這個話題更應當引起農(nóng)資人的重視，使用農(nóng)藥 就會產(chǎn)生殘留，這是不爭的事實，杜絕超標應是農(nóng)資產(chǎn)銷企業(yè)應做的事情，要杜絕超標，就需要產(chǎn)銷企業(yè)做好農(nóng)藥安全使用的指導工作，而不能一味以“”做為目的， 更應兼顧“低殘”，控制好用藥種類、用藥時期、用藥濃度、安全間隔期等影響農(nóng)藥殘留含量高低的因素。

固相萃?。⊿PE）：指液體樣品中的分析物通過吸著作用被保留在吸著劑上，然后用一定的溶劑洗脫的過程。（P27)

衍生化：一種利用化學變換把化合物轉(zhuǎn)化成類似化學結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。

殘留限制（MRLs）：指由食品營養(yǎng)推薦的，食品或動物飼料中允許的農(nóng)藥殘留物的濃度（mg/kg) (P3)

可接受的日攝入量（ADI）：指在一生中，對消費者健康沒有可感知危險的日攝入量。單位為： mg/kg/day.

農(nóng)藥殘留動態(tài)：農(nóng)藥殘留動態(tài)是多方面因素綜合作用的表現(xiàn)：農(nóng)藥本身物理化學性質(zhì)，使用方法，施藥

時期，作物、土壤的類型和性質(zhì)及環(huán)境條件（P10)

多殘留方法：是在一次分析中同時測定一種以上農(nóng)藥殘留的方法。

濃縮：通過減少樣品溶液中的溶劑或水分而使組分的濃度升高

富集：利用液-固萃取的方法濃縮某種組分。

1、氣相色譜的特點：分析速度快、分離、選擇性高、適用范圍廣

2、固相萃取的操作程序：活化吸附劑、上樣（吸附） 、洗滌（去除雜質(zhì)）、洗脫和收集

民以食為天，食以安為先。瓜果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓每天必備的食材，與我們的生活息息相關(guān)。長期食用農(nóng)殘超標的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導致急性中了毒，但可能引起人和動物的慢性中了毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司是國內(nèi)的食品安全快速檢測，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品。