神龍機械16年殺菌鍋制造經驗廠家

容器中的內壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力（見圖10-。些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。殺菌中設計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質有水，容器完全浸沒在水中；水，容器上部的水噴淋；水噴霧和蒸汽/空氣相結合；蒸汽/空氣混合物。

節(jié)約能源，提高產量在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)約了能源時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。滅菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，釜內的食品殺菌完畢之后便可直接將高溫水注入另個釜內，減少處理水和熱量的消耗，縮短了滅菌的時間，提高了工作效率。

休閑肉制品殺菌鍋 鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。其廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產、行業(yè)。

　1、殺菌鍋內溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一；

　　2、間接加熱和冷卻，阻止二次污染；

　　3、升的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌；

　　4、適合各種不同的包裝物；

　　5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節(jié)，控制，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生；

　　6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由高溫水為介質的殺菌槽殺菌后，再由傳送帶送入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序。高壓殺菌鍋采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，縮短殺菌時間，從而達到高溫、短時殺菌效果，穩(wěn)定產品品質，廣泛應用于休閑食品，肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產需要。