諸城市眾工機械生產(chǎn)的殺菌鍋從設(shè)備結(jié)構(gòu)：

殺菌鍋的設(shè)計機構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。

1.立式:顧名思義，就是底部設(shè)計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。

2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計方式

高溫殺菌鍋哪家好，高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家有哪些，眾工不銹鋼滅菌鍋高溫殺菌鍋的型號有很多種的，您要殺菌的食品如果是灌裝的，那就必須要用  高溫殺菌鍋，不銹鋼滅菌鍋因為每種型號的殺菌鍋對應(yīng)的殺菌的食品也是不一樣的。廣泛應(yīng)用于食品、果汁、、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。  還有事根據(jù)產(chǎn)量分的 ，不同的型號殺菌的產(chǎn)量也是不相同的。建議大家在選擇殺菌鍋的時候要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇。這樣是比較有保障的。

蒸汽殺菌鍋的特點及工作原理

我公司常年經(jīng)營各種殺菌鍋，全自動殺菌鍋。下面為大家介紹殺菌鍋的工作原理:殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱,當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱,然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面。對食品進(jìn)行正確的殺菌消毒選擇，除了能夠有效提高產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量之外更為重要的是在自身食品安全系數(shù)上的提高。由于循環(huán)水量高達(dá)150立方/小時,鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)所測的殺菌水溫度自動打開或關(guān)閉蒸汽閥門;同時,計算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動打開。殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時使用。整個過程，操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán)，開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門，其余全部為電腦控制。

全自動殺菌鍋產(chǎn)品優(yōu)勢:

設(shè)計方面:結(jié)構(gòu)合理,設(shè)備能耗比蒸汽式殺菌鍋低30％以上,沒有排氣過程和噪音污染。

加工方面:  鍋體焊接采用等離子自動焊，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

殺菌鍋的操作需要專業(yè)人士

殺菌鍋這樣一個非常專業(yè)的機械，在操作的時候需要專業(yè)的人士在旁邊操作。但是不是有了專業(yè)人士就能夠操作。專業(yè)人士在操作之前也要理解操作的說明書。因為不同的機械，在設(shè)計的時候就會有些許的差異。既然是一種嚴(yán)格控制的殺菌設(shè)備，那么相應(yīng)的操作需要謹(jǐn)慎的進(jìn)行。所以在每一個新的殺菌設(shè)備使用之前，一定要按照說明書來操作。不只可以或許完成主動識別殺菌鍋資料的厚度、硬度、反彈力等，經(jīng)由過程電腦反應(yīng)到機器手調(diào)劑舉措幅度，包管不反彈，還能讓各類分歧的產(chǎn)物，如外形各別的巧克力或點心等，裝到統(tǒng)一盒中，其分列是有規(guī)律的。

殺菌過程中，要注意的地方就是氣體的改變。氣體的改變包括開始的排除氣體，之后的泄氣來調(diào)整壓力。后控制蒸汽的流通，保證殺菌過程中的蒸汽的流通效果。一般能夠控制好這么幾個操作，那么整個殺菌效果也能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

殺菌過程的時間控制需要根據(jù)說明說來設(shè)定。而殺菌對應(yīng)的效果，需要查驗產(chǎn)品工藝的相關(guān)生產(chǎn)規(guī)定。