夾層鍋的維護與保養(yǎng)

維護保養(yǎng)

1、 進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或

更換填料。

2、壓力表和控制閥應定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

3、 減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油

沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，再次換油  ，以后可

視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

300L電加熱炒鍋報價

夾層鍋的安裝

電磁加熱夾層鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備，采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu)，電磁智能控制。還可以一機多用，加工一些較難加工的食品，適用廣泛，而且質(zhì)量更好。電磁加熱夾層鍋具有加熱均勻、衛(wèi)生、環(huán)保等特點。

二、電磁加熱夾層鍋適用范圍  

電磁加熱夾層鍋適用范圍：適合用于酒店、賓館、病院、廠礦企業(yè)、餐廳、院校、食堂等場所。是快餐、調(diào)味品、煲湯、煮粥、燉肉、鹵制、食品加工等領(lǐng)域不可或缺的設備。

二、電磁加熱夾層鍋安裝與調(diào)試  

夾層鍋的調(diào)試

1、使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處需裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、控制閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。  燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造。2、加熱的速度快、液料沸騰時間短、受熱面積大，熱效率高，加熱均勻?？梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。