花甲肉有明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。炒香以后，倒入花甲，翻炒均勻，為了讓花甲入味，多炒兩分鐘。放入蔥花和香菜，翻炒均勻。裝盤，收工！春天又是吃海鮮的季節(jié)，每年的春秋冬正是一年中吃海鮮的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的海鮮也是肥美的時(shí)候。要說(shuō)海鮮里面，哪一種海鮮是高的，那肯定就是花甲了，便宜還好吃，關(guān)鍵是做法也是非常的簡(jiǎn)單。

花甲你吃過嗎?屬于一種貝類的海鮮食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，它可以有促進(jìn)食欲的作用，可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，有明目的作用，對(duì)于平喘也有好處?；椎孽r配上雞蛋的嫩，吃進(jìn)嘴里真是又嫩又滑又好吃，關(guān)鍵是這個(gè)搭配還很營(yíng)養(yǎng)，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡(jiǎn)單。雞蛋過濾完了之后，蓋上一層保鮮膜，接著在保鮮膜上插一些小洞放氣。鍋里放水燒開，把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，開中火蒸10分鐘左右，可以根據(jù)自己家的火力大小調(diào)整時(shí)間。

花甲你吃過嗎?屬于一種貝類的海鮮食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，它可以有促進(jìn)食欲的作用，可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，有明目的作用，對(duì)于平喘也有好處?；卓梢杂刑岣吡Φ淖饔?，對(duì)于補(bǔ)滋潤(rùn)臟有好處，而且還可以有提高力，明目的哦，對(duì)于提高體質(zhì)有一定的好處和效果，適合的人群也是比較多的?；兹?：可治?；兹?韭菜：炒食，可治肺、潮熱、陰虛盜汗?；兹?百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

時(shí)間到了之后，就可以關(guān)火出鍋了，撒上一些蔥花，接著倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油，這一道香噴噴的花甲蒸蛋就算是做好了，又香又嫩，喜歡的可以試一下哦。沒有放鹽，因?yàn)槎拱赆u是咸的，大家沒有豆瓣醬的，一定要放鹽哈，一定要嘗一下味道再上桌哦。 花甲吐沙，辣椒切條（我這應(yīng)該叫條吧），蒜切碎，姜分兩份，一份切碎，一份拍碎，蔥分兩份，一份捆一把，一份切蔥花，香菜切段。