商用廚具廠家為您介紹：如何清洗不銹鋼廚具

越來越多的酒店、學校、工廠廚房里使用環(huán)保的不銹鋼廚具，如何清洗不銹鋼廚具也越來越為人關(guān)注。今天，不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)商就與大家分享一下清洗不銹鋼廚具的小知識吧！

不銹鋼廚具的耐熱性、抗腐蝕性和抗污性，這是一種被廣泛應用在廚具中的材料。不銹鋼材料中的鉻元素與空氣中的氧氣反應生成一層保護層，使其免遭腐蝕、遠離污漬。但如果不銹鋼廚具長期暴露在油漬中，它無法與空氣反應生成保護層就會生銹。所以定期清理不銹鋼廚具是很重要的。

如何清洗？不應該用化學洗劑來清洗不銹鋼廚具，避免用漂白劑或者粗糙的工具（如鋼絲擦）來清洗不銹鋼廚具，用維布來擦洗。

304不銹鋼由于其出色的性能表現(xiàn)，所制成的廚具非常受歡迎，不僅外表美觀，而且經(jīng)久i耐用，外表長久的光亮程度給人一種干凈衛(wèi)生的感覺，因此也越來越多的人開始選擇是用304不銹鋼廚具。

1、不要使用這類廚具煎熬中藥，某些藥材中的成分會隨著高溫和廚具中的某些金屬元素產(chǎn)生反應，并且降低藥i效甚至改變藥i效。

2、對廚具進行清洗的時候，不要使用強堿性或者強氧化性的材料進行清洗，這類材料物質(zhì)含有電解質(zhì)，會對廚具產(chǎn)生不好的化學反應。

3、不要長時間在廚具里放醬油、鹽等，這類食品也含有電解質(zhì)，長時間放置，也會發(fā)生反應，使有害金屬元素被溶解。

雖然304材料的廚具已經(jīng)非常常見，但如果使用者缺乏一定的相關(guān)知識，長期使用不當，也會對人體造成一定的傷害，所以使用這類廚具時一定要注意一下以上幾點。

鋁制品的清潔

家中的鋁鍋、鋁盆、鋁制水壺等廚具已經(jīng)逐漸被不銹鋼廚具取代。鋁鍋的污漬可以趁鍋還熱的時候用報紙或是濕布擦拭，不能用鐵刷、鋼絲球、刀等刮洗。

鐵制品的清潔

鐵制品清潔的主要問題及時除銹和防銹，鐵質(zhì)炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹。鐵鍋、菜刀用完后在其表面圖上一層油或是用姜片擦拭一下，都可以起到防銹的作用。

不銹鋼制品的清潔

不銹鋼制品具有質(zhì)量輕、耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕的特點，不銹鋼制品用完后直接放置在中性洗滌劑水溶液中清洗即可，不可長時間浸泡。

不銹鋼廚具設(shè)備按照用途分類的話可以分為哪幾類

不銹鋼廚具設(shè)備現(xiàn)如今已經(jīng)被廣泛的運用于餐飲行業(yè)，而且可以根據(jù)不同的性質(zhì)分為不同的種類。相比較于傳統(tǒng)的廚具設(shè)備來說，不銹鋼廚具外觀更加的好看，更加的環(huán)保。不僅僅是一些餐廳的大型廚房，很多家庭廚房也都在使用不銹鋼廚具。那么，您知道不銹鋼廚具設(shè)備按照用途分類的話可以分為哪幾類嗎?接下來，就由小編給我們簡單介紹一下吧。

1、儲藏用具

不銹鋼儲藏設(shè)備一般分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。

2、洗滌用具

包括排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等不銹鋼設(shè)備。

3、調(diào)理用具

主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿?，F(xiàn)如今，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等不銹鋼廚具設(shè)備也在不斷增加。 因此，在日常生活中，我們常見的不銹鋼廚具設(shè)備主要分為儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具這四種種類。相信通過

小編的介紹，小伙伴們對于這四種種類也都有了一個全方面詳細的了解了。大家家庭中使用的時候可以根據(jù)自己的實際需求購買相應的廚具種類。