許多酒店為餐具的高額破損率不已，由于餐具破損不僅降低了菜肴的品質，增加了酒店低值易耗品的費用，更重要的是影響了酒店的形象。許多酒店為餐具的高額破損率不已，由于餐具破損不僅降低了菜肴的品質，增加了酒店低值易耗品的費用，更重要的是影響了酒店的形象。 屬于安全玻璃。鋼化玻璃其實是一種預應力玻璃，為提高玻璃的強度，通常使用化學或物理的方法，在玻璃表面形成壓應力，玻璃承受外力時首先抵消表層應力，從而提高了承載能力，增強玻璃自身抗風壓性，寒暑性，沖擊性等。注意與玻璃鋼區(qū)別開來。

“刺身”是外來詞。因此酒店用的餐具更加的耐用，在使用時不管是耐熱的程度還是硬度與抗壓方面都優(yōu)于普通的鋼化玻璃。以前，日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辯認其種類，故經(jīng)常是取一些魚皮，并用竹簽刺在魚片上，以便于識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作“刺身”，后來雖然不使用這種方法了，但“刺身”這個名稱卻保留了下來，不過已變成了泛指各類生魚片。用專用的酒店用的餐具，盛放“刺身”，不同的酒店用的餐具盛放不同的“盤”可以表現(xiàn)出不同的“刺身”效果。

   玻璃主要分為平板玻璃與深加工玻璃兩個大類，其中平板玻璃主要有三種：引上法平板玻璃（分有槽/無槽兩種）、平拉法平板玻璃和浮法玻璃。酒店用的餐具很好的就解決了這一個問題，酒店用的餐具硬度很高，解決了這一方面的問題。深加工玻璃由平板玻璃加工制成，應用范圍極廣。例如由普通平板玻璃進行鋼化處理而得的鋼化玻璃，由于強度高，被廣泛運用于各種場合，現(xiàn)如今甚至一些餐具都使用鋼化玻璃作為材料。 捏塑成型是玻璃裝飾品和玻璃制品的成型方法.捏塑法生產(chǎn)的玻璃制品精致美觀,但技術要求高,成本高,相應地商品價格也較高。