布草選購對于酒店來講是一件重大的事情之一，因為酒店布草選擇的適當與否直接影響到酒店入住率和成本，因此如何選購酒店布草就成為關鍵點，一謂的追求便宜都不是終良策，只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節(jié)省運輸費，且聯(lián)系方便，易于隨時檢查合同的執(zhí)行情況。不論如何，采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。

售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。商品業(yè)務管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。現(xiàn)代酒店的布草即是一種實用品，又是一種藝術品，它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分，我們也可以認為布置酒店布草的一個過程就是一個審美的過程。

酒店采購者在選購一次時，需要注意其高質(zhì)量性。因為酒店一次的價格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等，都和酒店一次價格相關。酒店用品的特點：1.涉及的行業(yè)門類多，品種繁雜；2.注重造型及外觀工藝，結構簡單，體積小；3.使用簡單，方便，適應面廣（無需人員操作）；4.無配件提供及維修服務；5. 此類產(chǎn)品基本均是消耗品，不可以作為固定資產(chǎn)；6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。如所有供應商供應貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求，則供應商要選擇價格低的一個，若品質(zhì)條件不同則應與申購部門共同考慮，協(xié)商核定酒店要求的供應商。