襄陽人習慣于早上去吃一碗牛肉面、牛雜面或者牛油面等面食，其實襄陽牛雜面、牛肉面等的味道和其他地方還是有所不同的，大家有時間可以品嘗一下。

食材明細：

牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角兩個 蔥結一個 姜一塊 干辣椒適量 鹽兩茶匙 白酒一湯匙 老抽一湯匙 料酒一湯匙 五香粉一茶匙 雞精三分之一茶匙

襄陽汪大膽牛肉面培訓經驗豐富，學員無數(shù)，有意向學習的請聯(lián)系我們！

　湯桶熬制高湯的專業(yè)設備

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　　高湯的純度會直接影響到一碗面的整體口感，一般高湯都需要經過長時間的熬煮之后，才能將其作為面條的底湯，目的是為了提鮮，使得面條更美味。

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　　佐料筒盛放各種調料

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　　一碗襄陽牛肉面看似簡單，但是其中用到的調料可不簡單!

　　每家面館的打料板上都會放上許多佐料筒，它們的功能在于將調料分門別類的放好，不至于在使用的時候手忙腳亂，甚至漏放多放。

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　　佐料蠱盛放比較精細的佐料

襄陽教門街汪大膽牛雜面技術培訓在歷經多年的時間里，采各家面之長，加配配方，采用上好的中藥香料,形成一整套規(guī)范嚴謹?shù)闹谱鞒绦颉?在生活質量不斷提高的今天,人們不但注重飲食的口感,更注重飲食的營養(yǎng)健康,襄陽牛雜面富含高蛋白，營養(yǎng)豐富，綠色健康,補充人體內所需的鈣，正符合現(xiàn)代人對飲食的需求。

樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！