商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。手指輕輕一按，無需人工看管，仿人工大型機(jī)械手翻炒，比人工炒制的還要均勻。隆澤機(jī)械為了適應(yīng)這一發(fā)展要求，經(jīng)過不懈的努力，特研發(fā)出了電磁攪拌鍋，專業(yè)用于中央廚房配套設(shè)備。

設(shè)備特點(diǎn)：

適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱的優(yōu)點(diǎn)。配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。目前，我國大型炒菜機(jī)的發(fā)展空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費(fèi)的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品。.安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分（電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外）皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

隆澤電磁炒鍋量身定制，更人性化

從技術(shù)角度講，“牽一發(fā)而動(dòng)全身”， “量身定制”不是想象的那么容易，其涉及的設(shè)計(jì)、模具、采購、生產(chǎn)、組裝、測(cè)試等等各個(gè)環(huán)節(jié)，都無法經(jīng)行大批量，甚至要從零開端，成本自然有所升高。但我們有技術(shù)沉淀，底蘊(yùn)深厚，有備無患，通過專研，很多工序可以融合貫通，貨期和質(zhì)量都能得到保證。設(shè)立專門的銷售服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司將會(huì)安排相關(guān)專業(yè)人士負(fù)責(zé)到場(chǎng)教正確及時(shí)的使用?？蛻舴炊訚M意，對(duì)我們的“性價(jià)比”贊不絕口。

產(chǎn)品特點(diǎn)介紹：

1環(huán)保。無明火、、廢氣、異味、等有害氣體的排放，同時(shí)噪音小，綠色環(huán)保。

2操作簡便。全不銹鋼主體，人性化設(shè)計(jì)，物料溫度、火力大小等各項(xiàng)參數(shù)一目了然，不僅美觀，對(duì)員工操作也十分簡便。

3使用壽命長。設(shè)備使用壽命長達(dá)10年以上。

隨著一名操作人員發(fā)出指令，一鍋鍋醬料隨著機(jī)器臂快速起舞，沒多長時(shí)間就變成了香噴噴的辣椒油、辣椒醬、火鍋底料……面對(duì)成本高企、需求不振等多重壓力，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是否還有成長空間？通過技改找到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新做法，已經(jīng)成為一種比較普遍的選擇。加快“機(jī)器換人”為主導(dǎo)的設(shè)備革命，是各企業(yè)技改的主要著力點(diǎn)。倒入切好的角瓜，咱隆澤的攪拌鍋刮底翻炒，不糊鍋，炒到快熟時(shí)，倒入醬油和鹽。

不銹鋼炒菜機(jī)器特點(diǎn)

隆澤炒菜機(jī)采用行星式攪拌，攪拌器與鍋體充分接觸，攪拌均勻，不結(jié)硬塊或結(jié)焦；操作簡單，炒制過程中殘?jiān)灰渍冲仯阌谇謇?。刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。本產(chǎn)品采用電磁加熱、燃?xì)饧訜岬燃訜岱绞?。電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。

工廠用用炒菜鍋優(yōu)勢(shì)

山東隆澤牌工廠用用炒菜鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌齒與鍋體壓實(shí)緊密，攪拌無死角，不會(huì)出現(xiàn)物料結(jié)塊、粘鍋及結(jié)焦現(xiàn)象。.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；中央廚房專用炒菜機(jī)采用無級(jí)變頻調(diào)速器，攪拌轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，能使物料混合均勻、加熱充分。能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。