利用真空油炸機(jī)做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點。保質(zhì)期較長。

我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。

目前國內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷。它保留了新鮮水果和蔬菜的天然色澤，營養(yǎng)和風(fēng)味，具有低脂肪，低熱量和高纖維素的特點。針對以上幾個問題，我公司做了深入的研究和市場考察，在長期不懈的努力下，開發(fā)出了一款適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡單、油炸產(chǎn)品效果好的真空油炸機(jī)設(shè)備，解決了以上幾個長期困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認(rèn)可。

護(hù)色指的是為了保持加工后的香蕉片仍然色澤淡黃無褐變而采取的措施，通?？赡懿捎镁SC、檸檬酸、糖漿等混合護(hù)色劑浸泡的方式，使香蕉片在后續(xù)的加工過程中不變色，另外，真空油炸相對傳統(tǒng)油炸油溫要低，減少了聚丙酰胺等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，而采取在香蕉片表面涂果膠膜的方法可以降低含油量。較之傳統(tǒng)油炸食品，果蔬脆片的口感更酥脆、風(fēng)味更獨(dú)特，它不僅低脂肪、低熱量、高纖維素，還不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長。這種方式可以很好的保持果蔬原有的形狀，減少色香味以及營養(yǎng)價值的損失。

低溫真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢

諸城市華都機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)低溫真空油炸設(shè)備?？v觀國內(nèi)市場，上世紀(jì)90年代，果蔬脆片從日本以及臺灣地區(qū)引進(jìn)內(nèi)地，因其具有“有營養(yǎng)、吃不胖”特點，迅速在國內(nèi)市場站穩(wěn)腳跟，并保持著持續(xù)增長，截止2015年國內(nèi)果蔬脆片的市場容量已經(jīng)超過20億元。該設(shè)備采用PLC編程控制，可在真空條件下自動煨油。它可以自動設(shè)置，可以傾斜和傾倒，易于操作，并引用芯片真空油。它易于清潔，所用原材料符合國家食品安全要求。公司建立了完善的售后服務(wù)體系，并在全國各地設(shè)立辦事處，確?？蛻粼诒匾獣r盡快趕到現(xiàn)場。我們公司一直在中國提供高品質(zhì)和高品質(zhì)的產(chǎn)品。國外客戶，歡迎來我公司參觀。芯片真空油制造商芯片真空油

真空低溫油炸機(jī)生產(chǎn)的果蔬脆片特點

水果和蔬菜含有各種有機(jī)酸，芳香物質(zhì)和各種色素成分，對調(diào)解人們的口味也很重要。在飲食中適當(dāng)結(jié)合水果和蔬菜，人們可以烹飪各種口味，風(fēng)味和口味，這樣既可以達(dá)到保健的目的，又可以滿足口味，但水果的保存條件和蔬菜不同，難以同時擁有各種水果和蔬菜？ ......面對飲食的任何困難都不是問題，現(xiàn)在社會很受生食，有機(jī)和其他健康食品的歡迎。脆弱的棗真空機(jī)的圖片將減少工人的勞動強(qiáng)度，并確保產(chǎn)品油炸時間的均勻性。它保留了新鮮水果和蔬菜的天然色澤，營養(yǎng)和風(fēng)味，具有低脂肪，低熱量和高纖維素的特點。含油量明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，且無油膩感。不喜歡蔬菜的兒童可以攝取所需的營養(yǎng)素。水果和蔬菜片是，因為它們是低脂肪，美麗和肥胖的。