加工牛肉醬的工藝

在加工辣椒牛肉醬直銷廠家價格的時候，香辣醬調制各香辣醬輔料按傳統(tǒng)香辣醬制作法預調制，用色拉油在夾層鍋中分別將斬拌機中斬細的豆瓣醬和面醬、花生等炒制，并制作紅油辣椒、預調制后，輔料混合人膠體磨乳化成醬狀。

而肉醬混合調制將先制備的肉糜倒人帶攪拌機的夾層鍋，邊加熱邊攪拌至8O C，緩慢加入香辣醬及其它輔料，保持80C的攪拌1O～15分鐘，熱灌裝入瓶。封蓋機旋緊后，放置觀察一天，無漏氣者，可擦瓶，貼標并塑料熱封。

香辣牛肉醬的食用

香辣辣椒牛肉醬直銷廠家價格是一道醬品調味品，在生活中是非常受歡迎的，因為它的口味非常不錯。

而且香辣牛肉醬有很多種吃法，可以拌面，可以炒飯，甚至夾個饃，或者用它燉個豆腐，都是很好的搭配，而且此醬密封冷藏可以保存一周左右，可以說是一款適合懶人的美味辣醬。當然我們在購買的時候，要注意檢查生產日期之類的，不要購買過期的產品。

怎么制作豆豉牛肉醬

在制作豆豉辣椒牛肉醬直銷廠家價格的時候，需要蒜和老姜剁細，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，還有醬油、白酒拌均勻。

腌半小時炒花生仁和黑豆豉黑豆鼓略剁一下花生仁也略搗一下鍋中倒入玉米油，熱油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火邊鏟邊炸炸至牛肉變深色，關小火，繼續(xù)炸炸至牛肉酥脆，顏色變得挺深加入剁好的黑豆豉，略炒幾下再加入搗好的花生。

炒均勻加入辣椒末，炒均勻加入甜面醬，2小勺白糖，適量的鹽，炒均勻，撒上白芝麻即可，冷卻后裝瓶密封保存。

牛肉醬的好處是什么

食用辣椒牛肉醬直銷廠家價格的話，因為牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且比例均衡，在攝食后幾乎可全部被人體吸收利用。

牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中還富含礦物質(鉀、鋅、鎂、鐵等)和B族維生素。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。

為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要，通過對產品配方及加工方法進行研究，開發(fā)了既營養(yǎng)又攜帶方便的牛肉醬。